Fiona Lebert
Fiona est en troisième année à Sciences Po Paris, elle effectue un stage de 4 mois au Petit Journal de Rome.
Articles rédigés par Fiona Lebert
Publié le 26 janvier 2022La recette de la semaine : les lasagnes al ragù
Les lasagnes sont un plat typique italien et elles font souvent l’unanimité. La recette de base est celle des lasagnes à la bolognaise (ou «al ragù»), et elle provient sans doute de la région d’Émilie-Romagne. Le...
RomePublié le 12 janvier 2022Recette de la semaine : la Parmigiana d’aubergines
La Parmigiana d’aubergines est une recette italienne partagée et contestée notamment pour ses origines du Nord au Sud de l’Italie: l’Émilie-Romagne, la Campanie et la Sicile. Elles connaissent parfois quelques variantes...
RomePublié le 5 janvier 2022La recette de la semaine : le Saltimbocca alla romana
Le Saltimbocca alla romana est un plat typique de la cuisine romaine. Il est composé de tranches de veau, de jambon cru, de sauge et d’une sauce épaisse. Il est célèbre dans le monde entier, en voici la recette!...
Vivre à RomePublié le 29 décembre 2021Recette de la semaine : la cotoletta alla milanese
La cotoletta alla milanese, ou escalope milanaise, est un plat célèbre de la Lombardie, symbole de la ville de Milan. La recette provient de filets panés offerts par l’abbé de la basilique de Sant’Ambroggio à Milan...
RomePublié le 1 décembre 2021La recette de la semaine : supplì romani
Les supplì sont une spécialité romaine, ils se présentent sous forme de boulettes frittes à base de riz. Ils sont parfois appelés «supplì al telefono», en raison du fil de mozzarella qui s’étend après une bouchée....
Charger plus d'articles
L'annuaire 
L'agenda 
