internationale : Comprendre l'Italie

20 plats typiques d’un Noël italien, du Nord au Sud du Bel Paese

Des agnolotti au zelten, les plats traditionnels de la cuisine italienne à Noël sont très nombreux. Voici les plus aimés, les immanquables sur les tables de fête, un par région.

Les joyeux joyaux de la "mostarda"

Les mots moutarde et mostarda font largement confusion mais la ressemblance s’arrête pile à l’oreille. Derrière une étymologie commune, se cachent des histoires… piquantes !

Comprendre l'Italie

Journée mondiale des pâtes : secrets sur les recettes du roi de la table en Italie

A l’occasion de la Journée mondiale des pâtes, le 25 octobre, on vous dévoile les secrets pour ne plus jamais rater trois recettes phares purement italiennes.

deux tasses de café en porcelaine blanche sur une cafetière

Comprendre l'Italie

Le "caffè sospeso", la tasse quotidienne du fantôme

En Italie, on entre dans un bar, on boit son café al banco, au comptoir. Et si on prononce un caffè sospeso, on offre un sésame. Une belle histoire italienne qui s’est étendue à d’autres traditions.

Actualité

Ginori 1735, génie audacieux de la porcelaine italienne depuis près de trois siècles

Au cœur de la manufacture Ginori 1735 aux portes de Florence, plongée dans l’univers artistique et audacieux du génie de la porcelaine italienne qui séduit le monde entier depuis presque 300 ans.

Comprendre l'Italie

Le "pacco da giù", la boîte à punch pour expats

Originaire de la "vraie" Italie, le « pacco da giù » a existé bien avant qu’il y ait un mot pour le dire. Bien plus qu’un simple « colis », son ouverture est un rite, un événement.

Comprendre l'Italie

La "passeggiata" ou l’heure italienne

Le rite de la passeggiata qui s’accomplit n’est pas « la promenade » dont le dictionnaire nous raconte qu’elle fait prendre l’air. Chronique sur une balade toute italienne.

Comprendre l'Italie

Ferragosto – Comment fête-t-on le 15 août en Italie ?

Ferragosto est une façon de parler du 15 août en Italie, soit l'Assomption. Les Italiens le célèbrent avec beaucoup de ferveur selon les régions du Belpaese.

Festa de’ Noantri : Trastevere célèbre sa Madonne au rythme des traditions populaires

Chaque été, Trastevere fait revivre une tradition vieille de cinq siècles, un hommage vibrant à sa Vierge protectrice.

Comprendre l'Italie

La granita, une Sicilienne dans tous ses états

La granita, c’est ce curieux sorbet grenu – sans être un sorbetto - au drôle de nom qui soulage de tous les soleils et siroccos du Sud. Et qui change de genre dès qu’elle arrive en France.

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Grano & Farina - École de cuisine à Trastevere

Grano & Farina est une école de cuisine. Elle propose des cours en Français dans ses locaux, mais également des cours en ligne sur réservation.

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Rendez-vous avec le cinéma à l’Institut français Centre Saint-Louis de Rome

GiroGiroCorto: un festival dédié aux jeunes cinéastes L’Institut français Centre Saint-Louis accueille les 3 et 4 décembre la 9e édition de GiroGiroCorto, un rendez-vous désormais incontournable pour les jeunes...