Stockholm
Il existe à Paris un moyen de retrouver la Suède et ses traditions : rencontre avec Agneta Kossowski, qui tient depuis 17 ans l’épicerie fine Svenska Affären.
La France a remporté ce lundi 27 septembre la finale du Bocuse d'Or. Elle n'avait pas gagné depuis 2013.
La Pasta alla gricia est l'un des plats les plus célèbres de la cuisine du Latium, considérée comme l'ancêtre de la pasta all'amatriciana.
Nous vous présentons aujourd'hui notre nouveau partenaire One beer Later, une brasserie artisanale située à Buzău et créée en 2017. Son co-directeur, le Français François-Xavier d'Hollander, répond à
Après neuf ans à la tête du restaurant doublement étoilé Le Normandie à Bangkok, le chef Arnaud Dunand Sauthier s’apprête à ouvrir un restaurant gastronomique et un bistrot au printemps 2022.
Fondée en 1750, par Michel Bouchard, drapier de son état, la maison Bouchard fut pionnière dans l’exportation de ses vins dès 1890. Rencontre avec Laurent Mairet vinificateur œnologue de la maison
Le Pisco est une eau de vie, réputée comme la boisson phare du Pérou. Une propriété longtemps convoitée par le Chili, ce spiritueux est à présent encadré par une appellation d’origine protégée.
La fraîcheur de l'automne est de retour, nous vous proposons donc aujourd’hui de préparer un plat culte en Roumanie : la ciorba de perisoare, le potage aux boulettes de viande.
Découvrez la série littéraire originale en 10 épisodes réalisée en collaboration avec le chef cuisinier Bruno Ménard
Début décembre, toute la cuisine roumaine tourne autour d’un animal qui deviendra l’ingrédient principal des plats de Noël. Il s’agit du cochon, qui sera tué le 20 décembre lors de la
Parce que week-end rime avec détente, temps élastique et gourmandises, parce que le grand Paris et regorge de destinations de brunch aux couleurs du monde, voici quelques lieux choisis
Rencontre avec Thibault Testot-Ferry General Manager Nordic (Danemark, Suède, Norvège et Finlande) chez Moët Hennessy. Il est arrivé en septembre 2020 à Copenhague.
Pour l'hiver, chaque province roumaine est connue pour ses plats spécifiques et ses produits d’origine contrôlée, tels les vins. Mélangeant morceaux de viande et pommes de terre dans de la sauce, les
Le Gourmet rue 306 sert un hamburger à base de foie gras et de wagyu à un prix de 75 ou 145 US$ suivant la taille. Curieux, nous sommes allés voir.
Le Singapore Food Festival 2021 se tient en ce moment à Paris. Le restaurant The Hood permet aux Parisiennes et Parisiens de découvrir les meilleurs mets de la cuisine Peranakan.
Passionné de vin et propriétaire d’un domaine viticole, Éric Remus a sorti son nouveau livre Irouléguy mon Amour : Itinéraire d’un sommelier (éditions Persée).
Jessica Prealpato, la jeune et talentueuse cheffe pâtissière qui officie chez Ducasse, était de passage à Dubaï pour préparer la conception du « dessert signature » du Pavillon France dont elle est la
Il fait partie de ces trésors vivants que le monde nous envie. Un artiste oui, Chevalier de la Légion d’Honneur et Commandeur des Arts et des Lettres d’une modestie infinie,
Les personnes exerçant les métiers de bouche sont toujours un plaisir à interviewer, on apprend quelques secrets culinaires, on discute de recettes, et - oui c’est un cliché - mais on ne peut pas trav
Le thé à Hong Kong, un incontournable local, est le résultat d’un mélange des pratique héritées de la Chine et de l’Angleterre.
Pour déguster les frites les plus chères du monde, c’est dans l’Upper East Side qu’il faut se rendre. Le restaurant Serendipity 3, situé sur la 60e rue, revendique déjà d’autres records du monde.
Après plusieurs années d’éloignement, Yann Yvin revient sur Canal 13 pour la nouvelle saison de Masterchef au Chili. Le premier épisode de l'émission a été diffusé hier soir, dimanche 25 juillet.
Deux restaurants à Auckland ont été reconnus parmi les 20 meilleurs restaurants gastronomiques au monde selon le site TripAdvisor.
Libérés, délivrés…à nous les petits restos et terrasses ensoleillées. Nous vous avons sélectionné quelques tables dans la capitale : cuisine du monde ou trésors français, il y en a pour tous les goûts
La France est mondialement connue pour être le pays du vin. Mais au-delà de la quantité de production, et du nombre de domaines, le vin chilien est un solide concurrent à son homologue français.
Variée et gourmande, la cuisine italienne ravie le monde entier et est l’une des plus appréciées en France.
Des aubergines soyeuses et sucrées enrobées de pâte à frire et frites pour former une incroyable croûte dorée et extra croustillante !
Chaque expatrié le sait bien : les Italiens sont attachés à la dégustation du café et en boire une tasse chez soi ou au bar est une coutume qui perdure.
Ouvert en 2004, l'Abacus est une véritable institution de la cuisine française. Seize ans plus tard, c’est le duo formé par Virath et chef Phanit qui continue de faire honneur à la gastronomie.
En France, le matin pour le petit déjeuner, l’accord parfait se résume en général à un café - croissant. En Turquie ce duo devient Çay & Simit...
Antipasti typique et incontournable, découvrez et savourez les fleurs de courgettes frites. Une recette facile et de saison qui saura conquérir tous les palais.
L'un des plus grands plaisirs quand on voyage est de découvrir la gastronomie du pays que l'on explore. La cuisine coréenne ne manque pas de saveurs et de surprises... Voici une liste de 10 spécialité
Province historique de l’est de la Roumanie, la Dobroudja possède un héritage gastronomique différent de celui des autres provinces roumaines. Celui-ci peut être partagé en deux catégories principales
Løs Market vend des produits bio et dans la mesure du possible locaux et est une des rares enseignes - si ce n’est la seule - au Danemark à proposer de la vente en vrac.
Connnaissez-vous le dau fu fa ou encore le mon go bou din? Lepetitjournal.com vous dit tout sur les desserts hongkongais.
Mercredi à 8h45, finalistes et jury, se réunissaient à la Résidence de France pour désigner le vainqueur de l’édition 2021 du meilleur croissant de Stockholm. L'enseigne Fosch décroche le graal
Emmanuel Macron a salué ce mardi l'accord trouvé entre l'Union européenne et les Etats-Unis sur le conflit Airbus/Boeing, résultant aussi sur la levée des sanctions douanières.
Rui Mendes a fait le tour du monde des anisettes pour produire à son retour le premier pastis 100% brésilien. Une réussite, déjà reconnue et primée, tè vé ! Et à consommer avec modération.
Si le gâteau aux amandes n’a pas particulièrement d’ancrage régional, ce sont particulièrement la Sicile, les Pouilles et les régions du Sud qui le consomment majoritairement.
Le marché de l’alimentaire est en constante évolution, et la pandémie lui a sans doute donné un coup de pouce supplémentaire vers une modernisation accrue,
Voici venu le temps des… rooftops. Honnêtement, n’en rêvez-vous guère ?
Si vous avez (enfin) la possibilité de rentrer en France pour les vacances d'été et de profiter à nouveau des terrasses, pourquoi ne pas faire un détour par Paris et voyager à la force de vos couverts
A l’ouverture de Fitur, la foire internationale du tourisme à Madrid, le maire de Málaga a annoncé la candidature de la capitale au titre de “Capitale créative de l’UNESCO” pour sa gastronomie.
Le pesto est une préparation culinaire italienne provenant de Ligurie, une région située au nord-ouest de l’Italie dont la capitale est Gênes
Vu qu'en cette période de l'année de nombreux Roumains respectent le carême et ne consomment que des plats végétariens, je vous propose d'en découvrir un à base de champignons et qui peut aussi se dég
Eric Kayser était il y a quelques jours de passage dans l'une des 3 boulangeries ouvertes en un peu moins d'un an à Madrid. Un premier pas dans le pays, où il entend bien développer de nouveaux locaux
Petit rafraichissement en cette période où la chaleur est de retour. Aujourd'hui notre chef roumain vous propose une boisson fraîche très appréciée des Roumains, la socata...
Ce plat classique de la cuisine sicilienne s’est rapidement diffusé dans tout le monde méditerranéen.
La torta caprese est un dessert napolitain, plus particulièrement originaire de l’île de Capri. Il s’agit d’un gâteau au chocolat fondant et aux amandes.
Rencontre ce matin avec Pierre Serre, un ancien informaticien reconverti en fermier à Auroville. Il nous raconte son aventure unique autour de produits naturels à base de banane.
Le Waakye provenant des Haoussa au Ghana, également appelé Watché, Ayimolou au Togo et Atassi au Bénin est un plat très populaire dans dans la sous-région.
