LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Fromages : Telemea, cascaval et burduf
Aujourd'hui nous parlons fromages roumains et je vous propose de découvrir trois des spécialités de fromage les plus répandus et les plus utilisées dans la cuisine roumaine la telemea, le cascaval et
Cette semaine, notre rédaction vous propose un classique de la saison, un bon chocolat chaud et velouté, véritable remède contre la grisaille et les jours de pluie. La capitale n'est pas en reste et n
Voici notre nouvelle spécialité roumaine de la semaine, la fameuse "Placinta codreneasca"...
Pour cette fin d'année, le Guide Vert Michelin vous propose de découvrir la belle région de Moldavie, avec ses traditions, ses coutumes, ses paysages de rêve et ses vieux monastères.
Pour les fêtes, nous vous proposons la recette du cozonac. Pour ceux et celles d’entre vous qui ne savent pas du tout à quoi rime le cozonac, disons que ce pain sucré auquel on ajoute du lait, des œuf
Pour ces fêtes de fin d'année, notre rédaction vous propose trois régions à visiter dans lesquelles vous aurez l'occasion de découvrir des traditions ancestrales tout simplement uniques.Transmises de
Voici une entrée roumaine d'origine russe, au nom français, que les mères de familles préparent à l'occasion de chaque grand événement de l'année: Noël, réveillon, Pâques et autre anniversaire. La rec
L’hiver est déjà arrivé et il faut s’en réjouir car le pays offre de vraies saisons. Et quel meilleur endroit qu'une station de montagne pour profiter pleinement de la neige, des premiers flocons, de
En Roumanie, la course vient de commencer pour trouver les meilleurs cozonaci de la ville et ainsi impressionner toute votre famille ou votre belle famille la veille de Noël. Un bon cozonac est la pro
Voici un plat typiquement roumain, spécifique de la région d’Olténie, dans le sud de la Roumanie : une sorte de ragoût de viande de porc aux cornichons saumurés, un mélange de saveurs et de
Ce mois on vous invite à la découverte de trois maisons-musées situées dans le Sud de la Roumanie, en Valachie. Vous allez pouvoir faire une incursion dans la vie de quelques personnalités distinctes
Le 1er décembre, la fête nationale de Roumanie, donne en quelque sorte le coup d'envoi des fêtes d'hiver. Durant les événements qui se déroulent en plein air dans les villes roumaines, les municipalit
Pour ce week-end ou le prochain, notre rédaction vous propose 3 auberges de rêve au bord d'un lac pour vous reconnecter avec la nature seul, en famille ou entre amis.
En cette période compliquée où les restaurants sont fermés à l'intérieur et où le froid a envahi toutes les terrasses, un seul mot d'ordre, adaptabilité. Le moment idéal donc pour vous faire de petite
Les boulettes de viande à la sauce tomate constituent un plat que toute grand-mère roumaine doit absolument préparer pour ses petits-enfants. Et ce plat, les Roumains l'associent beaucoup à l'enfance.
Cette semaine notre rédaction vous fait découvrir la région des Fagaras. L'occasion de prendre le grand air et de un peu d'altitude.
Malgré les restrictions liées à la pandémie COVID-19, il vous reste encore l'opportunité de flâner dans les rues, d'explorer Bucarest et de découvrir son histoire à travers 3 bâtiments emblématiques d
Pour cette nouvelle recette roumaine, venez découvrir les secrets de l'andouille roumaine, appelée ici, Caltabos.roumaine, appelée ici, Caltabos.
Des villages, des stations de ski, des petits coins de paradis oubliés... notre rédaction vous propose ici 5 idées pour une escapade hivernale, loin des sentiers battus.
Saviez-vous qu'au 19e siècle, un événement tragique marqua la vie des Roumains et plus particulièrement des Bucarestois: une épidémie de peste ravagea la ville faisant des milliers de morts. Cet épiso
Inventé par les bergers, ce plat a été rapidement adopté par les restaurants à cuisine traditionnelle roumaine. Il s'agit principalement d'une boule de polenta fourrée de fromage, à laquelle on ajoute
Pour profiter des couleurs de l’automne et profiter des paysages bucoliques, le Guide Vert Michelin vous propose ce mois-ci une escapade à la découverte de trois monastères impressionnants aux alentou
Quatrième ville la plus importante de Roumanie et chef-lieu de la région de Moldavie. Iasi est une ville culturelle, jeune, verte et dynamique, qui accueille des étudiants venant des quatre coins du g
Pour l'hiver, chaque province roumaine est connue pour ses plats spécifiques et ses produits d’origine contrôlée, tels les vins. Mélangeant morceaux de viande et pommes de terre dans de la sauce, les
Faisant partie de la liste établie par le site huffingtonpost.com des 10 châteaux qui semblent «tout droit sortis des contes de fées», le château des Corvin attire chaque année des milliers de tourist
Et si pour Halloween vous acceptiez de vous laisser guider à la rencontre des mythes urbains et des lieux hantés de la capitale? Nous avons opéré rien que pour vous, une petite sélection diabolique de
Début décembre, toute la cuisine roumaine tourne autour d’un animal qui deviendra l’ingrédient principal des plats de Noël. Il s’agit du cochon, qui sera tué le 20 décembre lors de la
Mărginimea Sibiului est connue pour être le pays des bergers et du meilleur fromage de Roumanie. Son secret ? Des pâturages alpins à perte de vue où les moutons peuvent paître en tout tranquillité et
Quelle est l’origine des noms des différents quartiers de Bucarest? Des milliers de personnes déambulent chaque jour dans ces endroits sans forcément se poser la question. Et pourtant le nom de chaque
La vedette des soupes roumaines reste la seule et unique « ciorba de burta », la soupe aux tripes. Notre rédaction en raffole!
La fraîcheur de l'automne est de retour, nous vous proposons donc aujourd’hui de préparer un plat culte en Roumanie : la ciorba de perisoare, le potage aux boulettes de viande.
L'automne s'installe en Roumanie, l'occasion de profiter de nouvelles escapades aux couleurs de cette saison, l'une des plus belles de l'année.
Le plat s'appelle imam bayildî (d'inspiration Ottomane) que l'on pourrait traduire par ''l'imam s'est évanoui''. Selon la légende le nom du mets viendrait de l'histoire d'un imam qui se serait pâmé d'
L’automne est la saison idéale pour profiter des nombreuses stations thermales que l'on peut trouver en Roumanie. En plus des ses multiples bienfaits pour la santé, les stations thermales sont de véri
Ce n'est pas pour rien que Marcel Proust nous décrit longuement l'émotion qu'il a eu en goûtant à une madeleine et qui est ensuite devenue une expression célèbre dans le monde entier, la fameuse "made
Avez-vous déjà rêvé de vivre dans un décor de conte de fées? A 40 km de Sibiu, le château «Castelul de lut din Valea Zanelor» semble avoir été construit par et pour des hobbits ou autre créatures lége
Bucarest est une ville fascinante et pleine de secrets, et son histoire ne fait pas exception. Voici quelques anecdotes ludiques et intéressantes sur la capitale.
Pour cette escapade nous vous proposons de partir à la découverte d'hébergements atypiques en plein cœur de la nature!
Le communisme, la guerre et les tremblements de terres ont fait des ravages dans la géographie bucarestoise. Aujourd'hui, notre rédaction vous ramène dans le Bucarest d'antan.
L'été n'est pas terminé en Roumanie. Loin de l’agitation des plages de Mamaia, il reste encore des petites plages secrètes où vous pourrez profiter du soleil et vous laisser bercer par le bruit des va
L'été est encore là. Pour vous rafraîchir un peu, notre rédaction vous emmène dans quelques uns de nos restaurants préférés où déguster du bon poisson et des fruits de mer frais.
Un plat à base de poisson très apprécié en Roumanie et assez répandu dans l’est du pays. Sachez d'abord que le brochet farci est un plat raffiné, dont la préparation peut s'avérer assez
Vous êtes accro aux vacances sportives et vous rêvez de partir en famille ou entre amis ? Seulement vous ne savez pas où aller ? Le PetitJournal.com de Bucarest vous guide!
Notre rédaction flâne aujourd'hui avec vous au coeur de la capitale pour vous faire découvrir un tout autre Bucarest. Voici 3 maisons incroyables qui vous feront voyager dans le faste d'antan, dont on
Situé dans le centre du pays, dans la région de la Transylvanie, le département (județ) de Brașov offre à ses visiteurs de nombreuses destinations fascinantes, riches en histoire, et entourées de cont
Notre rédaction vous propose de découvrir 3 nouveaux restaurants à ne surtout pas manquer pour profiter de la fin de l'été.
Aujourd'hui au menu un autre plat de la région d'Olténie, dans le sud de la Roumanie, une région qui conserve un riche patrimoine culturel qui a eu une influence capitale sur la cuisine roumaine conte
Pour ceux et celles qui souhaiteraient vivre une expérience inoubliable dans l'une des plus belles régions de la Roumanie. Voici 5 bonnes raisons de partir à la découverte des « collines de la Transyl
Cette semaine notre rédaction vous propose trois terrasses d'été pour ne pas avoir le blues de la rentrée et terminer votre mois d'août en toute beauté.
Aujourd’hui nous vous proposons de faire un nouveau voyage dans le delta du Danube pour découvrir une recette de zacusca au poisson, une variété de ce ragoût crémeux d’aubergines et de poivrons grillé
Cet été, le Guide Vert Michelin vous propose trois randonnées inédites hors de sentiers touristiques habituels, pour fuir l'agitation des grandes villes. Immergez-vous dans une forêt séculaire, admire
