LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Carassin frit
La recette d'aujourd'hui a une histoire à part qui commence par un épisode de vie citadine assez commun à Bucarest et dans d'autres villes roumaines, surtout du sud du pays, à proximité du Danube, ou
Le poète et traducteur franco-roumain, Radu Bata, nous revient avec une anthologie de la poésie roumaine traduite et initiée par ses soins, Le blues roumain, publiée aux Editions Unicité. Un pont entr
Aujourd’hui, je vous propose de préparer plusieurs types de « mujdei », la sauce à l’ail roumaine qui accompagne tous les rôtis et les poissons et parfois même quelques ragoûts et soupes.
A l'heure où la troisième phase du déconfinement est engagée en Roumanie et un peu partout dans le monde, notre rédaction revient sur le témoignage de confinement de l'écrivaine roumaine Ioana Nicolai
Ce dessert simple à préparer est décliné en plusieurs variantes en fonction des fruits disponibles au marché : cerises, cerises aigres, fraises, pêches, prunes, poires et même certains raisins. Côté i
Au moment où les entreprises sont mises à mal par la crise liée au coronavirus, plusieurs investisseurs ont décidé de se réunir au sein d'un projet, LYNX, qui se donne pour mission de soutenir les sta
La zacusca est traditionnellement un ragoût de légumes que les familles roumaines préparent à la fin de l'été pour la préserver jusqu'au beau milieu de l'hiver.
Aujourd'hui et en cette période de déconfinement progressif, notre rédaction a souhaité donner la parole au Français, Hector Destailleur. Ce jeune homme vient tout juste de créer respire.ro, une bouti
Dans les Moments importants de la formation de l'état roumain, Vasile Marghescu déclarait ceci: «On ne pouvait pas dire, sans commettre une énorme erreur, que l'esprit brillant d'Edgar Quinet, grand v
Chers amis, le caviar d'aubergines connu en roumain comme la salade d'aubergines fait la fierté de la cuisine roumaine. Bien que cette entrée se retrouve également dans toute la région des Balkans
Nous nous intéressons tous à "l'après". Que va donc devenir notre économie et nos emplois après cette crise sanitaire mondiale? Le Français François Coste, pilier de la communauté franco-roumaine, pré
Comme toute cuisine nationale qui se respecte, la cuisine roumaine possède toute une série de produits du terroir à dénomination d'origine contrôlée. Parmi eux, les saucisses qui se différencient par
À l’occasion du cinquantenaire de la Francophonie, l’OIF lance une grande consultation auprès des jeunes âgés de 15 à 35 ans, intitulée « La Francophonie de l’avenir ».
En cette période de déconfinement, les hôtels seront les premiers à rouvrir. Notre rédaction est allée à la rencontre du Français, Christophe Chamboncel, directeur régional du groupe Accor pour l'Euro
Petit rafraichissement en cette période où la chaleur est de retour. Aujourd'hui notre chef roumain vous propose une boisson fraîche très appréciée des Roumains, la socata...
Une nouvelle boulangerie française vient d'ouvrir ses portes à Bucarest, "Caramel boulangerie". Nous sommes allés à la rencontre de son artisan/boulanger, le Français, Alain Pascal. Il nous parle ici
On pourrait dire que les grands écrivains roumains du XXe siècle ont su mettre à profit le contexte de l’union de 1918, pour faire sortir la littérature roumaine de l'ombre et l’intégrer dans la grand
La Roumanie est connue pour ses remèdes de grand-mère ancrés dans la culture locale. Lorsque le beau temps s’installe, la nature regorge de petits trésors pour notre santé mais encore faut-il
Alors que la Roumanie se prépare à mettre en place des mesures de déconfinement progressif, tout le monde n'a qu'un seul mot à la bouche, la crise. Nous avons donné la parole à François Bloch, Directe
Pour détendre un peu l'atmosphère en cette période difficile, nous vous proposons l'humour comme remède. Voici un florilège des meilleures blagues qui circulent actuellement sur le net. Souvent absurd
Deux ans avant l’Union des Principautés Roumaines, le médecin, pharmacien et par la suite, professeur, Carol Davila fondait à Bucarest, la première Ecole Nationale de Médecine et de Pharmacie. Il étai
Aujourd'hui, nous vous faisons découvrir une nouvelle recette sucrée, un incontournable, les beignets traditionnels à la roumaine.
Je ne crois en rien, Je n’ai aucune certitude, Je doute de tout – De l’ordre de ce monde
Paris, le jeudi 23 avril 2020 | Pour la deuxième année consécutive, l'Agence Universitaire de la Francophonie (AUF) et Radio France Internationale (RFI) organisent le Prix des jeunes écritures RFI-AUF
La vie de Benjamin Fondane représente la meilleure incarnation du cosmopolitisme et des tendances avant-gardistes des intellectuels roumains et européens d’après la Première Guerre Mondiale. Poète, ph
L'émission "Ligne directe, au cœur de l’Europe" RFI Romania donne la parole aux Français de l’étranger établis en Allemagne, en Europe centrale et dans les Balkans.
Notre rédaction a souhaité vous faire partager aujourd'hui le témoignage d'une Roumaine vivant en France, Laura Filitov. Installée à Paris depuis une vingtaine d'années, Laura et son mari ont récemmen
Voici une entrée roumaine d'origine russe, au nom français, que les mères de familles préparent à l'occasion de chaque grand événement de l'année: Noël, réveillon, Pâques et autre anniversaire. La rec
Notre rédaction donne aujourd'hui la parole à un amoureux de la Roumanie, un Suisse, Hubert Rossel. Ce passionné entretient une relation de plus d'une vingtaine d'années avec le pays, il en a même tir
Le bâtiment de l’Opéra National de Bucarest, mais aussi l’institution culturelle représentée par celui-ci, ont eu un destin tumultueux.
Oui Pâques sera différente cette année, les restrictions imposées par la pandémie de coronavirus nous contraignant à rester à domicile pour le bien de tous. Mais rassurez-vous, si une chose est bien c
Pour Pâques, nous vous proposons la recette du cozonac.
Aujourd'hui, notre rédaction a décidé de donner la parole à un très vieil amoureux de la Roumanie, le Français Michel Soulard. Né en 1933, ce pharmacien de profession, engagé dans l'humanitaire et dep
Notre rédaction donne aujourd'hui la parole à un Français fraîchement débarqué en Roumanie, Adrien Arnoux, et qui a co-fondé depuis peu, Fenix.eco, une startup roumaine écoresponsable qui offre une de
Frédéric Petit, député de la 7e circonscription, nous parle de l'impact de la crise du Covid-19 sur les Français résidant en Europe centrale et orientale.
Le coronavirus continue à faire de nouvelles victimes un peu partout à travers le monde. En cette période de confinement salutaire pour lutter contre cette épidémie, notre rédaction a envoyé quelques
De passage dans la ville de Iaşi, notre rédaction est allée à la rencontre d'un Français très investi pour les autres, Camil Bourhila, un étudiant en médecine également secrétaire général de l'Associa
Conformément aux archives de la Banque Nationale de Roumanie, après l'accession au trône du seigneur Alexandru Ioan Cuza, plus de 30 députés demandaient la création d’une banque de prêts fonciers
La cuisine roumaine est connue par le fait qu'elle contient de nombreuses influences régionales, en provenance de régions et de cultures différentes, qui se combinent pour réaliser des plats inédits.
Cette semaine notre rédaction est allée à la rencontre du chef français, Stéphane Mora, qui enseigne les techniques gastronomiques françaises à l'école roumaine Horeca School.
En période de confinement, on a du temps pour cuisiner. Notre recette du chef roumain revient avec un incontournable qui devrait réconcilier nos deux cultures, le pain traditionnel roumain fait avec l
Le Dictionnaire des lieux littéraires bucarestois écrit par Corina Ciocârlie et Andreea Răsuceanu vient de paraître aux Editions Humanitas. L’idée directrice qui a guidé ses deux autrices a été d’expl
Nous voulons mettre en lumière les grands artistes d'hier et d'aujourd'hui en vous racontant l'histoire du peintre surréaliste Victor Brauner.
Voici notre nouvelle spécialité roumaine de la semaine, la fameuse "Placinta codreneasca"...
A l'occasion de la Journée Internationale des droits des Femmes, l'ambassade de France a organisé le vendredi 6 mars dernier, une table-ronde ayant pour thème: « Quelle politique pour l’égalité femmes
Pour la Journée internationale des droits des femmes le dimanche 8 mars prochain, nous avons décidé de vous raconter l'histoire de 4 femmes roumaines d'exception qui ont marqué les esprits et dont la
Au début du XXe siècle, le père du diplomate Paul Morand se dédiait entièrement aux arts, occupant la fonction de directeur de l’École nationale supérieure des arts décoratifs.
Le martisor marque l’arrivée du printemps et le changement de saison mais ce n'est que le début d'une série de célébrations du mois de mars. Notre rédaction décrypte pour vous cette tradition avant ce
Nous retrouvons dans plusieurs travaux d’ordre historique et monographique, tous consacrés au Bucarest de l’entre-les-deux-guerres, des informations sur le fait que le progrès de la capitale n’était p
Pour cette nouvelle recette roumaine, notre guide gastronomique nous propose une petite cure végétarienne, la soupe et la purée aux orites. Les marchés en abondent en ce moment et, vous verrez,
Pour les mauvaises langues qui pensaient que nous ne vous présentions que des Français mariés ou en couple avec des Roumaines voici un couple dont la Française, Magali, a trouvé le grand amour auprès
