Jeudi 2 avril 2020
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Toutes les infos pratiques et l'actualité de la communauté française expatriée et francophone qui vit à Bucarest : associations, consulat, ambassade, Chambre de commerce...

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Le chef Stéphane Mora: "Apprendre aux jeunes, leur donner une chance"

Cette semaine notre rédaction est allée à la rencontre du chef français, Stéphane Mora, qui enseigne les techniques gastronomiques françaises à l'école roumaine Horeca School.

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NOTRE RECETTE DU CHEF ROUMAIN - Le pain traditionnel roumain

En période de confinement, on a du temps pour cuisiner. Notre recette du chef roumain revient avec un incontournable qui devrait réconcilier nos deux cultures, le pain traditionnel roumain fait avec l

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Dictionnaire des lieux littéraires bucarestois

Le Dictionnaire des lieux littéraires bucarestois écrit par Corina Ciocârlie et Andreea Răsuceanu vient de paraître aux Editions Humanitas. L’idée directrice qui a guidé ses deux autrices a été d’expl

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ROUMAINS CÉLÈBRES - Le surréaliste Victor Brauner

Nous voulons mettre en lumière les grands artistes d'hier et d'aujourd'hui en vous racontant l'histoire du peintre surréaliste Victor Brauner.

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Placinta codreneasca

Voici notre nouvelle spécialité roumaine de la semaine, la fameuse "Placinta codreneasca"...

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Michèle Ramis: la parité hommes-femmes dans l'entreprise

A l'occasion de la Journée Internationale des droits des Femmes, l'ambassade de France a organisé le vendredi 6 mars dernier, une table-ronde ayant pour thème: « Quelle politique pour l’égalité femmes

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4 destins, 4 femmes roumaines d'exception qui nous inspirent

Pour la Journée internationale des droits des femmes le dimanche 8 mars prochain, nous avons décidé de vous raconter l'histoire de 4 femmes roumaines d'exception qui ont marqué les esprits et dont la

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Le Bucarest de Paul Morand

Au début du XXe siècle, le père du diplomate Paul Morand se dédiait entièrement aux arts, occupant la fonction de directeur de l’École nationale supérieure des arts décoratifs.

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Le caviar (salade) d’aubergines

Chers amis, le caviar d'aubergines connu en roumain comme la salade d'aubergines fait la fierté de la cuisine roumaine. Bien que cette entrée se retrouve également dans toute la région des Balkans, en

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TRADITIONS - "Martisoare" les plus populaires et leurs significations

Le martisor marque l’arrivée du printemps et le changement de saison mais ce n'est que le début d'une série de célébrations du mois de mars. Notre rédaction décrypte pour vous cette tradition avant ce

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BUCAREST CENTENAIRE - Hôtel Capitol, miniature du Louvre

Nous retrouvons dans plusieurs travaux d’ordre historique et monographique, tous consacrés au Bucarest de l’entre-les-deux-guerres, des informations sur le fait que le progrès de la capitale n’était p

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Les orties

Pour cette nouvelle recette roumaine, notre guide gastronomique nous propose une petite cure végétarienne, la soupe et la purée aux orites. Les marchés en abondent en ce moment et, vous verrez,

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COUPLE FRANCO-ROUMAIN - Magali et Ionut

Pour les mauvaises langues qui pensaient que nous ne vous présentions que des Français mariés ou en couple avec des Roumaines voici un couple dont la Française, Magali, a trouvé le grand amour auprès

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BUCAREST-CENTENAIRE - La Maison Cesianu, un fragment de l’Europe

Parmi les membres de l’Académie roumaine, on trouve le professeur Constantin Balaceanu-Stolnici, le descendant d’une vieille famille de boyards.

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Le chocolat fait maison

Le chocolat fait maison est un dessert qui a marqué l'enfance de générations entières de Roumains ayant vécu leur jeunesse à l'époque communiste. A l'époque, les mères de famille s'efforçaient à prépa

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Rencontre avec Murielle Lorilloux, CEO de Vodafone et UPC Roumanie

Notre rédaction est aujourd'hui allée à la rencontre d'une Française, Murielle Lorilloux, CEO de Vodafone et UPC Roumanie. Elle nous parle ici des enjeux du secteur des télécommunications en Roumanie

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BUCAREST CENTENAIRE - Le Palais Spayer, trésor architectonique

On sait que durant les premières années du royaume de Roumanie, les résidences commandées par les familles de nobles, d'artistes ou de grands entrepreneurs, prenaient la forme de véritables palais, co

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Pommes de terre farcies

Aujourd'hui nous nous déplaçons vers le centre de la Roumanie, plus précisément dans la région de la ville de Rucar pour découvrir un nouveau plat du terroir : les pommes de terre farcies. Sachez d'ab

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Valentin Crudu, le pain à la française dans les rues de Bucarest

Notre rédaction a rencontré un passionné du bon pain, un Roumain cette fois-ci, Valentin Crudu. Avec son associé Vlad Columbeanu et un chef pâtissier français - tous les trois formés en France - ils o

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Zacusca au poisson

Aujourd’hui nous vous proposons de faire un nouveau voyage dans le delta du Danube pour découvrir une recette de zacusca au poisson, une variété de ce ragoût crémeux d’aubergines et de poivrons grillé

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Rencontre avec Florentina Postaru, l'humour au temps du communisme

Florentina Postaru vit aujourd'hui en France, elle publie « Heureux qui, comme mon aspirateur… », un premier livre dont seuls les propos faisant référence à l’humour qui accompagne le texte arrive à a

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - L'andouille roumaine ou Caltabos

Pour cette nouvelle recette roumaine, venez découvrir les secrets de l'andouille roumaine, appelée ici, Caltabos.roumaine, appelée ici, Caltabos.

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Damien Thiery, le nouveau directeur engagé d'"Ateliere Fara Frontiere"

Après avoir travaillé en tant que directeur financier d’une société roumaine filiale d’un groupe français, Damien Thiery prend un virage à 180 degrés. Il succède à Raluca et Patrick Ouriaghli à la têt

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COUPLE FRANCO-ROUMAIN - Oana et Aurélien

Pour cette rentrée 2020, notre rédaction est allée à la rencontre de Oana et d'Aurélien, une Roumaine et un Français vivant en Roumanie, qui, ensemble, ont décidé de monter un food-truck "Amis de la F

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Les 4 plus belles cascades de Roumanie

Cette semaine, notre équipe vous accompagne à la découverte des plus belles cascades de Roumanie. Vous allez voir, ici la nature ne fait pas les choses à moitié et ce pays n'a pas terminé de vous surp

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - La soupe aigre de betteraves

Pour cette nouvelle recette roumaine, notre guide gastronomique nous propose une petite cure végétarienne, la soupe aigre de betteraves. Cette recette est spécifique à la région de Bucovine dans le no

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Christophe Dridi, PDG de Renault, revient sur sa papamobile roumaine

Prisées des consommateurs pour leur très bon rapport qualité-prix, les voitures Dacia, filiale du groupe Renault, comptent parmi les modèles les plus vendus dans l'Union européenne. Plus récemment, le

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5 villes à découvrir à travers 5 bâtiments emblématiques

L'histoire d'une ville est souvent racontée par ses bâtiments. Parfois, à leur approche, ils nous murmurent des choses mais il est conseillé de s'entourer d'un bon guide. Les bâtiments que nous allons

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Lo et Li, un couple d'acteurs enflamme la saison France-Roumanie

Suite à la rétrospective du 3 décembre dernier, une soirée consacrée à la Fabrique RE-Evolution / FREE / France Roumanie Europe Ensemble à l'IFB, notre rédaction a eu la chance de rencontrer un couple

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Catalogue en édition bilingue, "Victor Brauner 1903- 1906"

L'univers littéraire et artistique franco-roumain est depuis le mois de décembre encore plus riche grâce à la publication, en édition bilingue, d'un ouvrage consacré à Victor Brauner, figure emblémati

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NOËL EN ROUMANIE - Quelques traditions et coutumes à connaître

Que vous soyez Français ou Roumain, vous sentirez bientôt avec plaisir l'odeur du cozonac et vous écouterez les chants de Noël pendant que vous dégusterez un bon vin chaud. Les fêtes de Noël sont rich

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Spécial Noël, le "Cozonac"

Pour Noël, nous vous proposons la recette du cozonac.

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COUPLE FRANCO-ROUMAIN - Florent et Miruna

Pour notre chronique du "couple franco-roumain" nous sommes allés à la rencontre de Florent et de Miruna. Lui est français, elle est roumaine mais a aujourd'hui la nationalité française. Ensemble, ils

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Les 5 plus beaux châteaux de Roumanie

Quand vous pensez à la Roumanie sans y être jamais allé, vous ne pouvez pas ne pas imaginer des forêts, des montagnes et des châteaux fantastiques. Eh bien la réalité n'est pas si éloignée de la ficti

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Rencontre avec Alina Cicani: "Roumanie, d’une dictature à l’autre ?"

La chaîne de télévision Public Sénat a présenté ce samedi 7 décembre le film de la réalisatrice franco-roumaine Alina Cicani, « Roumanie, d’une dictature à l’autre ? ». Il s’agit d’une enquête histori

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Fromages : Telemea, cascaval et burduf

Aujourd'hui nous parlons fromages roumains et je vous propose de découvrir trois des spécialités de fromage les plus répandus et les plus utilisées dans la cuisine roumaine la telemea, le cascaval et

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MA ROUMANIE EN IMAGES - Yves Rousselet, scènes de la vie paysanne

Pour notre nouvelle chronique de "Ma Roumanie en images", c'est au tour du photographe amateur français, Yves Rousselet, de passage à Craiova, de nous présenter son travail lors d'une exposition à la

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La Roumanie veut stopper les exportations de grumes en dehors de l'UE

Le gouvernement roumain envisage d'interdire les exportations de grumes (bois) vers des pays qui ne seraient pas membres de l'UE, a déclaré le nouveau ministre de l'Environnement, Costel Alexe, le 5 d

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LES RECETTES SIMPLES DU CHEF ROUMAIN - Le ragout d’Olténie

Nous voyageons aujourd’hui à travers la région d’Olténie du sud de la Roumanie, notre chef roumain vous propose de préparer un ragout de viande aux légumes spécifiques à ces lieux.

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Philippe Dupre, "Ici et là" ou l'art de recevoir à la française

Notre rédaction est allée à la rencontre du chef Philippe Dupre qui a décidé d'ouvrir un nouveau restaurant "Ici et là". A la carte? Et bien vous trouverez toujours les mêmes délices à la française av

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Ciulama, champignons à toutes les sauces

Vu qu'en cette période de l'année de nombreux Roumains respectent le carême et ne consomment que des plats végétariens, je vous propose d'en découvrir un à base de champignons et qui peut aussi se dég

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COUPLE FRANCO-ROUMAIN - Andreea et Damien

Cette semaine, notre rédaction est allée à la rencontre d'Andreea et de Damien. Elle est roumaine, lui est français, ensemble ils vivent en France, ils se sont mariés et ont eu une petite fille qui a

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LE SAVIEZ-VOUS? - 9 choses étonnantes sur la Roumanie (2)

LePetitJournal.com de Bucarest vous propose aujourd'hui de découvrir ou de redécouvrir 9 choses étonnantes que vous ne saviez peut-être pas sur la Roumanie. A partager sans modération...

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - La soupe aigre d'oseille et d'arroche

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une soupe d'oseille et d'arroche aux légumes. Il vous faut trois bottes d'oseille, trois d'arroche, quelques cuillerées de riz, deux oignons, deux pommes de te

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Mémoires du communisme avec l'écrivaine Claudia Florentina Dobre

Claudia Florentina Dobre publie cette année « Ni victime ni héroïne – Les anciennes détenues politiques et les mémoires du communisme en Roumanie », un livre essentiel pour comprendre la répression co

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BUCAREST CENTENAIRE- Histoires mondaines, la maison de Mita Biciclista

Dans les premières décennies du XXe siècle, certaines des plus remarquables résidences de la haute société bucarestoise étalaient fièrement leurs façades dans la rue Biserica Amzei. Le dernier descend

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RECETTE ROUMAINE DU CHEF: Potage de haricots blancs aux lardons fumés

L'hiver approche à grands pas, un bon potage vous fera le plus grand bien. Pour cette recette il vous faudra environ 300 grammes de haricots blancs secs, 200 grammes de lardons fumés, un oignon, une c

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PAUL VINICIUS – Être poète de nos jours

Paul Vinicius nous propose ce recueil en français "La chevelure blanche de l’avalanche" aux éditions Jacques André Editeur.

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BUCAREST CENTENAIRE - L'école nationale des ponts et chaussées

Plus d’un siècle s’est déjà écoulé depuis que l’École nationale des ponts et chaussées fut décrétée comme principal critère selon lequel on mesurait la culture technique supérieure des futurs ingénieu

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LA RECETTE ROUMAINE DU CHEF - Ghiveci d’Olténie

Sachez d'abord que ce qui est spécifique de la cuisine de la région d'Olténie, dans le sud de la Roumanie c'est notamment l'abondance et la variété des légumes : haricots verts, courgettes, aubergines