Raphaëlle Choël
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Journaliste globe-trotteur, auteure d’ouvrages et coach, Raphaëlle a été collaboratrice régulière des éditions de Londres, Shanghai, Singapour, Tel Aviv, Manille et de nos pages Mag. Elle y nourrit généreusement nos colonnes de ses portraits inspirants.
Articles rédigés par Raphaëlle Choël
- Publié le 15 janvier 2025
La folie du matcha à Paris : une vague verte qui séduit les gourmands
Que ce soit sous forme de latte crémeux, de mochis fondants ou de tiramisus revisités, le matcha s’est érigé en symbole d’un art de vivre alliant gourmandise et bien-être. Retour sur une mode qui ne cesse de grandir... - Publié le 20 décembre 2024
Mio : L'élégance du saké pétillant
Une fabrication alliant tradition et modernité Produit par la maison Shirakabegura, située dans la région de Nada, près de Kobe, Mio est le résultat d'un savoir-faire artisanal combiné à des techniques modernes.... - Vivre à TokyoPublié le 8 décembre 2024
Quand le Japon inspire la Haute-Savoie
Annecy, une ville active et gourmande Annecy est donc tout sauf une belle endormie. La scène culinaire y est vibrante, riche, jeune, talentueuse et créative. Longtemps centrée sur les richesses du territoire... - Publié le 18 novembre 2024
Marie Akaneya, le Graal du bœuf japonais
Une destination de rituels A peine avoir franchi les portes de ce temple de la gourmandise fine, on est émerveillé par les salutations et marques de politesse, signes d’un raffinement ultime. On nous présente... - Publié le 8 novembre 2024
Gaël de Dorlodot : comment le Japon a dessiné le projet weprecious
Quelle a été la genèse de votre idée ? Après 17 ans au sein de grandes marques de luxe Internationales comme Louis Vuitton ou Gucci, et une aventure entrepreneuriale de 10 ans dans le domaine de l'éducation numérique...