CULTURE
EN IMAGES - Revivez le festival Sandurot à Dumaguete
Retour en photos sur le festival annuel Sandurot à Dumaguete.
SAVEURS DES ÎLES – Dix recettes pour l'été !...
Profitons de ces vacances pour nous remettre à nos fourneaux et essayer une des dix recettes de la chronique culinaire de Maya Masselin…
SAVEURS DES ÎLES – L’adobo, un plat national !
Considéré comme le plat national non officiel des Philippines, le poulet Adobo est préparé en faisant mariner puis en braisant la viande dans un mélange de vinaigre et de sauce de soja.
SAVEURS DES ILES – Le poulet Inasal… grillé et épicé !
Le poulet Inasal est un plat de poulet grillé populaire de la région des Visayas occidentales. C'est une spécialité populaire dans la ville de Bacolod.
SAVEURS DES ÎLES - Kilawin... un océan de fraîcheur acidulée !
Le kilawin est mon entrée préférée quand il s'agit de manger des fruits de mer frais. Si vous connaissez le «ceviche », le kilawin est très proche. C’est sa variante philippine.
Etudier à Manille
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