Jeudi 21 novembre 2019
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Tout savoir sur la société philippine, les coutumes, l'histoire et la culture aux Philippines.

Article deux colonnes

SAVEURS DES ÎLES – Dix recettes pour l'été !...

Profitons de ces vacances pour nous remettre à nos fourneaux et essayer une des dix recettes de la chronique culinaire de Maya Masselin…

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SAVEURS DES ÎLES – L’adobo, un plat national !

Considéré comme le plat national non officiel des Philippines, le poulet Adobo est préparé en faisant mariner puis en braisant la viande dans un mélange de vinaigre et de sauce de soja.

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SAVEURS DES ILES – Le poulet Inasal… grillé et épicé !

Le poulet Inasal est un plat de poulet grillé populaire de la région des Visayas occidentales. C'est une spécialité populaire dans la ville de Bacolod.

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SAVEURS DES ÎLES - Kilawin... un océan de fraîcheur acidulée !

Le kilawin est mon entrée préférée quand il s'agit de manger des fruits de mer frais. Si vous connaissez le «ceviche », le kilawin est très proche. C’est sa variante philippine.