A Rome, les tables gastronomiques ne manquent pas. On trouve d'ailleurs la tête de ce classement d'exception, La Pergola, du chef Heinz Beck à Monte Mario. Suivi de près par Il Pagliaccio d'Anthony Genovese, et du Sanlorenzo d' Enrico Pierri. Le prix spécial "made in Italy" a été attribué à Roscioli pour l'attention et la recherche des produits.
Le guide d'Enzo Vizzari compte en tout 2.700 restaurants dont 400 nouveautés par rapport à l'année passée. De quoi trouver son bonheur ! Mais pour l'auteur, "la restauration souffre." Ceux qui parviennent à survivre restent, selon lui, les restaurants gastronomiques grâce à leur gage de qualité. Au contraire les restaurants à bas prix proposant une grande diversité.
S.C (Lepetitjournal.com de Rome) – lundi 13 octobre 2014
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