Pino Ficara
Né et élevé en Italie, le chef Pino, qui a ouvert son école de cuisine à Trastevere, a décidé de partager avec les lecteurs ses 20 ans d'expérience dans la profession culinaire.
La recette du mois : soupe de Lentilles, Sauge, Châtaignes et Ricotta
CARNET DE RECETTES
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