VOUS - Victoire, trois ans de dolce vita à la milanaise

Victoire vit maintenant depuis trois ans à Milan ou elle s'apprête à se diplômer à la Bocconi. Où ira-t-elle ensuite? Elle doute encore, mais une chose est sure elle gardera le goût du bien-vivre milanais, la saveur de l'amatriciania et les mélodies de Mina en tête

Victoire Velarde, 21 ans, Licence d'Economie de la culture et de la communication à la Bocconi

Lepetitjournal.com. Depuis combien de temps vivez-vous à Milan?
Victoire : Je vis à Milan depuis maintenant trois ans. Je suis arrivée en septembre 2006 pour commencer un master d'Economie appliquée à l'Art, la Culture et la communication à la Bocconi. 

Pourquoi Milan, l'Italie?
Je voulais vivre dans un autre pays, découvrir une nouvelle culture, apprendre une autre langue. Comme tous j'étais attirée par la beauté de l'Italie et sa vie réputée douce. J'ai atterri à Milan car c'est là où se trouvait l'Université qui offrait la meilleure licence dans le domaine qui m'intéressait. 

Dans quel quartier vivez-vous?
J'habite juste à côté de la Bocconi, en face du célèbre pâtissier Gattullo (pour toutes les adresses voir fin article)

Où habitiez-vous auparavant?
J'ai vécu toute ma vie à Paris. 

Une journée parfaite à Milan?
La journée commence avec un petit-déjeuner à Gattullo (croissant aux myrtilles si possible), puis petite balade dans le quartier de Porta Ticenese. Déjeuner à la Trattoria Amici Miei. Dans l'après-midi expo de photo au Spazio Forma toujours dans le même quartier. Quand le soir approche aperitivo à la Trattoria Toscana suivi d'un diner chez Giulio, pane, ojo et d'un verre au bar Alchimia. Je finis la nuit au Magazzini Generali sur fond de musique électro. 

Votre endroit préféré à Milan?
Cette charmante petite place entre Corso Italia et Corso di Porta Romana où coule une jolie fontaine. 

Votre lieu préféré en Italie?
Rome. Capri peut-être aussi. 

Votre endroit préféré pour faire du shopping?
Corso di Porta Ticinese. 

Votre mot préféré?
S'il était sarde ?eja? (oui). En Italien ?Ma che, davvero?? 

La recette qui vous fait chavirer?
Les simplissimes mais délicieuses buccatini all'amatriciana*. 

La musique que vous avez en tête?
Lucio Battisti, Mina, Pati Pravo, Zucchero... 

Vous ne vous y êtes jamais fait...
Au retard constant des trains. 

Métro, bus ou tram?
Tram!

Qualité et défaut du Milanais?
Qualité: son dynamisme, son effervescence.
Son défaut: son manque de chaleur, de sourires! 

Milan en une phrase?
Quando che ce ne andiamo a Roma?
 
Que tirez-vous de cette expérience?
Beaucoup. La vie en Italie m'a appris à prendre le temps, m'a permis de vivre une vie plus sereine. J'y ai trouvé un véritable épanouissement mental. Bref l'Italie m'a appris à apprécier les choses à leur juste valeur, à être heureuse en somme!

Un conseil pour un futur expatrié en Italie?
Autant se le dire tout de suite, les Italiens ont un rythme de vie environ deux fois moins rapide que le nôtre. Alors destressez, ici les gens sont beaucoup plus relax! 

Et la suite??
Je ne sais pas encore... Poursuite de mes études à Paris, stage dans le cinéma aux États-Unis ou à Rome... Mais je reviendrai c'est sur, une fois qu'on a goûté à la dolce vita, on ne peut plus s'en passer!
Propos recueillis par Louise LAVABRE (Lepetitjournal.com Milan) Mercredi 1er juillet 2009

Adresses
Gattullo: Piazzale di Porta Lodovica 2,  02/58310497 . http://www.gattullo.it/
Trattoria Amici Miei: Viale Bligny 42,  02/58321197 
Spazio Forma: Piazza Tito Lucrezio caro 1.   http://www.formafoto.it/_com/asp/page.asp?g=h&s=i&l=ita
Trattoria Toscana: Corso di Porta Ticinese 58,  02/89406292 . http://www.trattoriatoscana.net/
Giulio, Pana e ojo: Via Ludovico Muratori 10,  02/5456189 . http://www.giuliopaneojo.com/
Alchimia: via Francesco Brioschi 17,  02/8356412 .
Magazzini Generali: via Pietrasanta 14,  02/5393948 . http://www.magazzinigenerali.it/

* Recette des Buccatini all'Amatriciana
400 gr de Bucatini
100 gr de Lard fumé
40 gr de lardons
6 tomates mures à sugo
Pecorino Romano
Un oignon blanc
Sel, poivre, vin blanc.

1. Couper en lamelles très fines l'oignon. Couper en petit cubes le lard fumé et les lardons.
2. Laver les tomates , les peler, puis les couper en petits morceaux.
3. Dans une poele faire rissoler l'oignon dans un peu d'huile d'olive bien chaude. Ajouter le lard et les lardons. Laisser frire une minute puis ajouter un quart de verre de vin blanc. Laisser s'évaporer.
4. Ajouter les tomates en morceaux (ou le sugo déjà près)
5. Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce ait perdu son acidité et son aspect liquide (environ 30 minutes avec les tomates fraiches).
6. Saler et poivrer. Faire cuire les buccatini dans beaucoup d'eau salée. Quand elles sont pretes, les ajouter à la poele une minute et servir chaud après avoir ajouter une bonne dose de Pecorino.