Mercredi 1 avril 2020
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Comprendre la Tunisie

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GASTRONOMIE

GASTRONOMIE - La Minina

La Minina également appelée Makoud, est une recette de la tradition juive-tunisienne, proche du tajine. Facile à réaliser et délicieuse, elle se déguste froide ou chaude

Tout savoir sur la société tunisienne, les coutumes, l'histoire et la culture en Tunisie.

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GASTRONOMIE - Rfisset rouz

Rfisset rouz est un dessert de fêtes, qui se conjugue aussi avec la graine de couscous. Délicieux, le riz est cuit à la vapeur, sucré et mélangé à de délicieux fruits secs, agrémentés de

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COUP DE COEUR - Little Sarrajine Tmakhmikha, Médina de Tunis

Après avoir été Galerie d'art, Little Sarrajine s'est transformée en un Coffee shop et propose quelque pas plus loin, "Little Sarrajine  Tmakhmikha". Un coup de coeur pour ce restaurant

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TERROIR & TRADITIONS - L'huile d'olive tunisienne obtient 26 médailles

La culture de l'olive en Tunisie date du 8ème siècle av. J.-C, avant même la fondation de Carthage. Elle a été développée par les Phéniciens, les Grecs, les Carthaginois, les Romains et les

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Nous avons testé pour vous : IVY Food & Drink à La Marsa

IVY est un "néo bistrot" en plein coeur de la Marsa. Un concept dans l'air du temps, de gastronomie aux saveurs de légumes, aromates et fruits. C'est frais, très frais !

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GASTRONOMIE - Kamounia de cailles

Une recette originale à souhait, très simple à réaliser : la Kamounia de cailles 

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TRADITIONS - La Khomsa ou "main de Fatma"

La khomsa ou khamsa, qui désigne également le chiffre cinq, est un symbole incontournable utilisé comme talisman et bijou en Tunisie, à l'instar de nombreux pays du Moyen-Orient et d'Afrique du

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GASTRONOMIE - L'incontournable kafteji

Le kafteji est un plat populaire tunisien, typique de la région de Kairouan. Sa recette varie de Kairouan où il est très fort et principalement à base de poivrons, à Tunis où on y ajoute du

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HOMMAGE - Funérailles nationales pour la militante Lina Ben Mhenni

Lina Ben Mhenni, célèbre blogueuse et militante tunisienne, qui avait largement participé au soulèvement contre le régime de Ben Ali, est décédée lundi  27 janvier à l'âge de 36 ans

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MOOD TALENT, une rentrée piquante à DAR EL MARSA*****

MOOD TALENT, une rentrée piquante à DAR EL MARSA*****

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ESCAPADES - Ksar Ghariani, le paysage lunaire du Dahar

Un incroyable paysage minéral, au sud de la Tunisie dans la région du DAHAR,  évoque un paysage lunaire.

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GASTRONOMIE - Poulet citronné aux olives

Une recette classique agrémentée de touches tunisiennes, gourmande et qui convient à toutes les saisons

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Djerba au patrimoine mondial de l'UNESCO, nouvelle campagne

Jeudi 9 janvier 2020, a débuté la campagne nationale de soutien à la candidature de Djerba à l’inscription au patrimoine mondial de l’Unesco.

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TRADITION - Le nouvel an Amazigh

Longtemps marginalisés par l'ancien régime acquis à l'idéologie arabo-musulmane, les Imazighen en Tunisie tentent aujourd'hui de redonner corps à leur histoire et leur identité au sein de la

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PATRIMOINE - 5ème Journées Tunisiennes de La Culture Amazighe

Dans le cadre de la célébration du 9ème Anniversaire de La Révolution, de La Fête de La Jeunesse & du Nouvel Amazighe, L’Association Tunisienne Patrimoine & Environnement organise

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GASTRONOMIE - Chorba frik

Rien de tel qu'une excellente chorba tunisienne pour se réchauffer, voire pour calmer un mal de gorge, si elle est très pimentée ! Pour les petits appétits néanmoins gourmands, elle peut

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TRADITIONS - Les Chrétiens fêtent l'Epiphanie

L'Épiphanie est une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et recevant la visite et l'hommage des rois mages. Elle a lieu traditionnellement le 6 janvier, jour où

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ESCAPADES - Médina de Tunis : de Bab Souika à la Kasbah

Loin du tumulte des boutiques de la rue de la Kasbah, entre Bab Souika et la rue du Pacha, se mêlent centres culturels et bijoux d’architecture empreints d’un passé millénaire. Lorsque vous

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GASTRONOMIE - Couscous végétarien aux navets

Cette recette de couscous aux navets est une typiquement tunisienne. Le navet et ses feuilles sont utilisés pour lui donner un goût inimitable

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TRADITIONS - Le mariage tunisien

Traditionnellement, le mariage tunisien dure 1 semaine pendant laquelle la mariée est le centre du monde. Par le passé, la mariée ne portait pas moins de 7 robes de cérémonie, aussi lourdes que

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COUP DE COEUR - Restaurant El Mida, La Marsa

Le restaurant EL MIDA à la Marsa, allie tradition et modernité. Une cuisine chaleureuse, une ambiance jeune et cosy

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GASTRONOMIE - Mbatten, boulettes de boeuf à la Tunisienne

Mbatten est un plat délicieux et économique qui convient parfaitement aux soirées fraîches : de délicieuses boulettes de viande et pommes de terre délicatement parfumées, dans une sauce tomate

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NOSTALGIE - Raoul journo : légende de la musique traditionnelle

Raoul Journo, chanteur-compositeur, est une personnalité phare de la communauté juive et du monde de la chanson traditionnelle tunisienne

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TRADITIONS - Le deuil dans la religion musulmane

L'enterrement musulman doit être effectué dans les vingt quatre heures qui suivent le décès. Dès lors, commencent les rites traditionnels et funéraires qui se termineront au 40e jour après

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SORTIR : salons, théâtre et cinéma au programme de la semaine

Chaque lundi : l'agenda de la semaine - Chaque vendredi : l'agenda du week-end : cinéma, théâtre, musique, événements, festivals, gastronomie, sorties, centres culturels

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Baccara, 34e édition de Mood Talent, réunira artistes et créateurs

Rendez-vous à DAR EL MARSA*****, du 15 au 17 novembre, avec 16 créateurs de MODE | BEAUTE | ACCESSOIRES | DECO ...  pour les nouvelles collections ! Le salon présentera les pièces uniques

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GASTRONOMIE - Feuilleté de loup aux épinards

Ce plat délicieux et original, peut se déguster en entrée, chaud ou froid, ou en plat principal accompagné d'un plateau de crudités ou d'une salade verte

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GASTRONOMIE - Daurade à la Kerkennaise

Proche du "complet poisson", ce plat incontournable de tous les restaurants de poissons tunisiens, cette variante est servie avec une sauce Kerkennaise, délicieusement épicée

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TRADITIONS - La Tunisie fêtera le Mouled le 9 novembre

Le 9 novembre, la Tunisie fêtera le Mouled en l'honneur de la naissance du prophète (570 Ap JC). Cette fête est célébrée chaque année dans une ambiance spirituelle et conviviale

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ENVIRONNEMENT - "Houmtek" : Comment améliorer son quartier

Houmtek, « ton quartier » est un projet lancé par le Goethe-Institut Tunis, en 2018, qui vise à améliorer des espaces publiques avec une approche participative. 

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Communiqué de l'Ambassade de France

Des rumeurs infondées et à caractère malveillant circulent ces derniers jours sur les réseaux sociaux.

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RECORD - Nejib Belhedi, premier sportif tunisien au Guinness Book

Nejib Belhedi, est  un nageur de classe mondiale d’une capacité rare. Habitué des records, il  a été couronné au nom de la Tunisie du Titre Mondial  du Marathon de Nage le plus durable en solo,

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CHOOSE AFRICA - Proparco soutient TLF et CIL

Proparco renouvelle son soutien à Tunisie Leasing et Factoring et démarre un partenariat avec CIL.

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GASTRONOMIE - Les plats de fête

Si vous avez l'occasion d'être invité à l'une des nombreuses fêtes traditionnelles, profitez en pour goûter ces plats qui ne figurent pas toujours au menu des restaurants

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HISTOIRE & TRADITIONS - Le rite malékite

85 % des musulmans tunisiens sont sunnites de rite malékite. L’école malékite est l’une des quatre grandes écoles juridiques du monde musulman, avec l’école hanafite, shaféite et hambalite

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DAR LASRAM - Tunis fête les 100 ans du Bauhaus

Le Bauhaus continue autant à impacter notre mode de vie. A l'occasion de ses 100 ans, le Goethe-Institut lui rend hommage en organisant une série d’évènements : Tunis fête les 100 ans du Bauhaus.

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Kaïs Saied, président de la République tunisienne, a prêté serment

Kais Saied est né le 22 février 1958 à Tunis. Après l'obtention d'un diplôme d’études approfondies en Droit international public de la Faculté de Droit et des sciences politiques de Tunis,

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GASTRONOMIE - Ghraïba aux fruits secs

La Ghraïba est une pâtisserie incontournable du patrimoine culinaire tunisien, à base de farine de pois chiches

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MOE UE : Le peuple tunisien s’est mobilisé pour le 2e tour

Le second tour de l’élection présidentielle le 13 octobre s’est déroulé dans le calme et les opérations électorales ont été conduites avec efficacité et transparence, a souligné la MOE

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GASTRONOMIE - Bricks pomme-amande-cannelle

Un délicieux dessert croustillant et fondant à la fois, vite préparé et facile à réaliser avec les produits locaux

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ENVIRONNEMENT – Originales ou éducatives, les actions se multiplient

Après la révolution, la Tunisie a souffert d'une désorganisation des services publics, doublée d'un manque de conscience collective quant à la protection de l'environnement.

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Biographie de Kaïs Saied, élu président de la République tunisienne

Kais Saied est né le 22 février 1958 à Tunis. Après l'obtention d'un diplôme d’études approfondies en Droit international public de la Faculté de Droit et des sciences politiques de Tunis,

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Kaïs Saied élu président, selon les sondages de sortie des urnes

Le 2e tour des élections présidentielles s'est déroulé le 13 octobre 2019 en Tunisie (11, 12, 13 octobre 2019 à l'étranger)

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PRESIDENTIELLE - Libération de Nabil Karoui, candidat au second tour

Nabil Karoui, né le 1er août 1963 à Bizerte, est un homme d'affaires et l'un des principaux acteurs du monde de la publicité, à la tête du groupe Karoui & Karoui World et de la chaîne de télévision Ne

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ELECTIONS PRESIDENTIELLES & LEGISLATIVES - Observations de la MOE UE

Alors que s’engage la campagne électorale du second tour de l’élection présidentielle, la Mission d’observation électorale de l’Union européenne (MOE UE) en Tunisie exprime le souhait

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ELECTIONS - Premières estimations du scrutin législatif

Les élections législatives tunisiennes se sont déroulées les 4, 5 et 6 octobre à l'étranger et le 6 octobre 2019 en Tunisie.

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ESCAPADES - 1ère édition de Hippie Tounsi à Timbeïne, Sahara

Hippie Tounsi ambitionne de faire vivre à son public une renaissance des années sixties dans un style Tunisien, une idée aussi folle que décalée dans des cadres insolites et enchanteurs.

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PAROLE D'EXPAT - Anthony Adonon, Paris-Cotonou-Tunis

Anthony Adonon, originaire du Bénin, a vécu son enfance en France et s'est installé en Tunisie en 2011 ... Styliste, passionné de littérature et d'écriture, il prépare son premier roman

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ELECTIONS - Les législatives et le 2e tour des présidentielles fixés

Les élections législatives ont été fixées au 6 octobre 2019

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IFT-SHANTI : Forum Jeunesse à Nabeul

Le Forum Jeunesse 2019 ciblera les potentialités des gouvernorats situés au Nord-Est et au Sahel (Bizerte, Kairouan, Mahdia, Monastir, Nabeul, Sousse, Zaghouan et le Grand Tunis),

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GASTRONOMIE - La saison du raisin

Draîneur du foie, diurétique grâce à sa richesse en eau et en potassium, reminéralisant par sa teneur en magnésium, calcium, fer et phosphore,