Fondée par le Gambero rosso, la Città del Gusto de Rome est, avec celle de Naples, unique au monde. Une structure de cinq étages entièrement dédiée au goût avec des rencontres, des dégustations, une bibliothèque et même un studio de télévision
Dans ce lieu dédié au goût, chaque étage révèle une activité différente : au premier étage se trouve le salon des grands événements qui avec ses 1.000 m2 d'activités enogastronomiques, séminaires, manifestions et expositions vous fera découvrir le monde du goût. Au deuxième étage se situent les salles dédiées aux cours de cuisine des écoles, le magasin des publications du Gambero rosso, livres de cuisine, accessoires et ustensiles de gourmet pour vous donner l'envie de cuisiner. Au troisième étage, on trouve les écoles du Gambero rosso avec son atelier de pâtisseries ainsi que deux salles destinées à la pratique. Les studio de la chaîne TV du Gambero rosso quant à eux sont logés au quatrième étage de la structure.
Au dernier étage de la Città del gusto est située la terrasse panoramique où le vin est mis à l'honneur. Vous pouvez déguster ici les grands crus italiens dans l'accueillant wine bar ou vous délecter avec un menu inspiré de la célèbre revue du Gambero Rosso avec des produits DOP, IGT et de saison.
Le rendez-vous à ne pas manquer est l'apéritif: du mardi au vendredi à partir de 18h30 et le samedi à partir de 19h30 des amuse-bouche originaux vous attendent accompagnés de nombreux crus classés au verre ainsi que des cocktails.
Au 5ème étage se trouve aussi la salle des 14, destinée à des événements privés et aux dégustations plus importantes. 14 est le nombre suggéré d'invités pour déguster une bouteille de vin, mais la salle peut accueillir jusqu'à 35 personnes à l'intérieur, et 50 si l'on profite aussi de la terrasse privée.
Les événements organisés à la Città del gusto sont nombreux, comme Sos Giappone/noi c'eravamo, un dîner de gala avec les meilleurs chefs japonais d'Italie qui ont exprimé leur solidarité en offrant les bénéfices de la soirée à des associations s'occupant de l'après tremblement de terre. On ne trouve donc pas uniquement de quoi manger dans cet oasis du goût où l'on peut se perdre du matin à la fin de soirée. Bar à vin, bar à cocktail, déjeuners simples, légers et raffinés, ainsi que de savoureux dîners: ici il y en a vraiment pour tous les goûts!
Contact:
Città del gusto
Wine bar and Restaurant
via Enrico Fermi, 161
(zona Marconi)
tel. +39 06 55 112 264
info@cittadelgustowinebar.it
Edition de Rome (www.lepetitjournal.com/rome.html) jeudi 19 mai 2011
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