Françoise Danflous


Lexicographe et enseignante à l’Università degli Studi de Milan
Articles rédigés par Françoise Danflous

Vivre à MilanPublié le 3 décembre 2025Les joyeux joyaux de la "mostarda"
La mostarda n’est pas une manière italienne de parler de notre moutarde à nous. C’est vrai, les mots moutarde et mostarda font largement confusion mais la ressemblance s’arrête pile à l’oreille : voyez donc, la...
Vivre à MilanPublié le 15 octobre 2025Le "caffè sospeso", la tasse quotidienne du fantôme
En Italie, on entre dans un bar, on boit son café bouillant al banco, au comptoir, comme font les vrais Italiens et puis, le temps d’une tasse qui équivaut à plus ou moins trois gorgées rapprochées - aïe aïe aïe,...
Vivre à MilanPublié le 27 août 2025Le "pacco da giù", la boîte à punch pour expats
Des rythmes plus ou moins rapides de pilon, de râpe et de fouet dans les cuisines du grand sud italien. Ça tape, ça bat, ça zeste. Pause. Puis ça reprend avec des bruits de cuisson, clapotis et crépitements en continu....
Vivre à MilanPublié le 19 août 2025La "passeggiata" ou l’heure italienne
Un petit événement se rejoue chaque jour, chaque semaine, à la même heure. Dans les endroits de belle renommée, piazza et corso, lungolago, lungofiume et lungomare (bord de lac, fleuve ou mer). C’est le rite de...
Vivre à MilanPublié le 4 juin 2025La granita, une Sicilienne dans tous ses états
Rouge ou verte ou blanche ou jaune ou bleue, de toutes les couleurs qu’on puisse imaginer, la granita tourne toute la journée dans de grandes cuves transparentes, souvent deux, trois mises côte à côte en hauteur....
















































