Françoise Danflous
Lexicographe et enseignante à l’Università degli Studi de Milan
Articles rédigés par Françoise Danflous
Vivre à MilanPublié le 15 avril 2026Les portici, le nouveau mot de l’instagrameur
Les portici, les arcades comme on dit, sont des passages ouverts, couverts et continus qui font les cartes postales de nombreuses villes italiennes. Oh ! les enfilades et les jeux d’ombres ! Oh ! le bel ocre, le...
Vivre à MilanPublié le 18 février 2026Le cappuccino du touriste
Ce que l’on peut se sentir italien – pas du nord, pas du sud ni des îles mais naturellement, universellement italien – avec un cappuccino posé là devant soi, au comptoir, en salle, en terrasse. Et peu importe si...
Vivre à MilanPublié le 3 décembre 2025Les joyeux joyaux de la "mostarda"
La mostarda n’est pas une manière italienne de parler de notre moutarde à nous. C’est vrai, les mots moutarde et mostarda font largement confusion mais la ressemblance s’arrête pile à l’oreille : voyez donc, la...
Vivre à MilanPublié le 15 octobre 2025Le "caffè sospeso", la tasse quotidienne du fantôme
En Italie, on entre dans un bar, on boit son café bouillant al banco, au comptoir, comme font les vrais Italiens et puis, le temps d’une tasse qui équivaut à plus ou moins trois gorgées rapprochées - aïe aïe aïe,...
Vivre à MilanPublié le 27 août 2025Le "pacco da giù", la boîte à punch pour expats
Des rythmes plus ou moins rapides de pilon, de râpe et de fouet dans les cuisines du grand sud italien. Ça tape, ça bat, ça zeste. Pause. Puis ça reprend avec des bruits de cuisson, clapotis et crépitements en continu....
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