Après deux ans de travaux, McDonald's a ouvert à Marino un véritable restaurant-musée, unique en son genre non seulement en Italie, mais aussi dans le monde entier.
Tout a commencé par une découverte des plus surprenantes. Les travaux de terrassement, commencés en 2014, ont en effet révélé l'existence à cet endroit d'un tronçon de route secondaire partant de la Via Appia Antica et datant du deuxième siècle avant J.C. en excellent état de conservation ainsi que plusieurs sépultures.
Mais comment récupérer les fouilles archéologiques et continuer la construction du restaurant ?... L'enjeu étant de taille, la chaine de fast-food américaine a du investir la somme de 300 000 € pour concilier les deux objectifs. Une structure en forme de pont a ainsi été réalisée, permettant au public de visiter librement et gratuitement l'aire archéologique. Le parcours souterrain est accompagné de panneaux éducatifs pour les adultes en italien et en anglais et d'un itinéraire pour les plus petits. Il est également possible d'observer les vestiges de l'époque romaine depuis la salle de restauration et la terrasse externe grâce au plancher de verre.
L'intérieur du restaurant offre par ailleurs plusieurs nouveautés comme l'introduction de quatre bornes self-service grâce auxquelles il est possible de personnaliser son repas et d'être servi directement à table et un angle entièrement dédié aux salades. Sont également présents : le McCafé, le McDrive et l'espace extérieur pour les enfants. Bref, entre culture, jeux et restauration à la carte, il y a de quoi satisfaire tout le monde.
L'inauguration a eu lieu le 21 février dernier, en présence de Fabio Federico, directeur général de McDonald's Italia, Alfonsina Russo, déléguée de la Surintendance du patrimoine archéologique du Latium, Carlo Colizza, maire de Marino et Simone Lupi, conseiller régional.
Véronique Mignot-Bari (Lepetitjournal.com de Rome) - Vendredi 10 mars 2017.
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