Le prix du panier de courses a augmenté de 30 % en 5 ans en Italie, une hausse supérieure à l'inflation générale. De l’huile au café, voici les tarifs des produits qui ont le plus augmenté, selon une analyse du Sole 24 Ore.
Entre 2021 et 2026, le coût moyen des courses hebdomadaires est passé de 100 à 129,5 euros en Italie pour un couple avec un enfant. Cette hausse de 29,5 %, est supérieure à l'inflation générale enregistrée au cours de la même période (21 %) par l’Institut nationale de la statistique (Istat).
Dans le panier de courses moyen, le prix de certains produits a beaucoup plus augmenté que d’autres, selon l’enquête du Sole 24 Ore basée sur 31 articles. C’est notamment le cas du café (+51%), de l’huile d’olive extra vierge (47%) et des légumes les plus couramment utilisés en cuisine (+39%). On dépense notamment 45 % de plus pour les tomates, 44 % de plus pour les pommes de terre et 41 % de plus pour les aubergines.
Concernant les fruits, les fraises ont augmenté de 48 %, les citrons de 37 % et les oranges de 31 %.
Les fortes augmentations de prix du petit-déjeuner à la viande
Parmi les produits du petit-déjeuner, le prix du lait a augmenté de 21 %, tandis que celui des yaourts et des goûters ont grimpé de 27 %.
On observe également des hausses significatives pour les œufs (+43 %), le riz (+44 %), le pain (+28 %) et la purée de tomates (+26 %), mais aussi pour les pâtes (+24 %) et le thon en conserve (+25 %). En ce qui concerne la viande bovine, la hausse sur cinq ans est de 31 %, et de 33,7 % pour le poulet.
Parmi les 31 produits analysés, c'est le vin de table qui affiche la hausse la plus modérée, avec une augmentation de seulement 1,8 %, bien inférieure à la moyenne de l'inflation générale.
Des habitudes de consommation qui changent
Selon l'enquête, la proportion de ménages déclarant avoir réduit la quantité ou la qualité des produits achetés a également augmenté, passant de 24,3 % en 2021 à 31 %.
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