Carrefour Italia soutient l’économie locale et valorise la qualité des produits de la mer de saison, avec le projet "Pescherecci Italiani" (Bateaux de pêche italiens). L'initiative, créée en collaboration avec Coldiretti, promeut la pêche côtière italienne en proposant aux clients Carrefour une sélection de poissons frais et entièrement traçables.
Carrefour Italia présente le projet "Pescherecci Italiani" (Bateaux de pêche italiens), une initiative en collaboration avec Coldiretti visant à placer les produits de la mer italiens au centre de sa proposition commerciale en soutenant la pêche côtière nationale et en valorisant les produits de saison de qualité.
Chaîne d'approvisionnement extrêmement courte et traçable
Avec ce projet, Carrefour renforce sa collaboration avec les petites entreprises locales opérant dans les mers italiennes pour promouvoir une chaîne d'approvisionnement extrêmement courte et traçable, garantissant que la pêche dans les eaux nationales arrivent sur les étals des points de vente en 24/36 heures, offrant le maximum de fraîcheur et de qualité aux consommateurs.
« Nous sommes très fiers de lancer le projet Pescherecci Italiani, qui s'inscrit parfaitement dans l'ambition de Carrefour de promouvoir une transition alimentaire pour tous à travers son Pacte de Transition Alimentaire, visant à consolider une chaîne de valeur en mesure d'apporter des bénéfices concrets tant aux consommateurs qu'aux fournisseurs », a déclaré Bruno Moro, Directeur Commercial de Carrefour Italia.
En effet, il sera possible de suivre et de surveiller tout le parcours des bateaux de pêche, depuis leur sortie du port jusqu'à leur retour, pour une transparence maximale sur les activités et la zone de pêche. La traçabilité du produit est rendue plus claire par l'indication de la sous-zone géographique de pêche (GSA) sur l'étiquette, qui offre au consommateur des informations sur le lieu d'origine spécifique de la pêche.
« Grâce à cette initiative, nous voulons satisfaire la demande croissante de produits alimentaires sains et nutritifs, en promouvant la valeur de la saisonnalité et de la chaîne d'approvisionnement courte et traçable, sans oublier l'importance des petites entreprises locales qui opèrent chaque jour dans notre pays, en soutenant le secteur de production de la pêche nationale », a ajouté Bruno Moro.
Saisonnalité du poisson à l'honneur
Carrefour s'engage également à promouvoir la saisonnalité du poisson. Juste après le prix, l'espèce de poisson est en effet l'un des principaux moteurs d'achat des consommateurs italiens au rayon poissonnerie : un Italien sur deux oriente son achat vers son espèce préférée, également par rapport à l'apparence/couleur du poisson. Un projet à travers lequel Carrefour Italia vise aussi à sensibiliser les consommateurs, en valorisant les produits de la pêche au plus fort de la saisonnalité, garantissant ainsi une qualité maximale, en plus de la convenance.
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