AOC indiennes : Le Piment/Mundu de RamnathapuramLe piment/Mundu de Ramnathapuram ou Ramnathapuram Mundu est inscrit au Registre des Appellations d’origine contrôlés depuis 2022 – 23.
AOC indiennes : Les raisins Thratchai de la valleée Cumbum Les raisins Thratchai de la valleée Cumbum. Cumbum panneer thratchai, ont été inscrites au Registre des Appellation d’origine contrôlés en 2022 – 23.
AOC indiennes : les feuilles de vigne de la région d'Authoorles feuilles de vigne de la région d'Authoor ou Authoor Vetrilai ont été inscrites au Registre des Appellations d’origine Contrôlées en 2022 – 23.
AOC indiennes : Les Aubergines épineuses de Vellore Les Aubergines épineuses de Vellore (Vellore Spiny Brinjal) ont été inscrites au Registre des Appellation d’Origine contrôlés AOC, en 2022-23.
AOC indiennes : Le clou de girofle de Kanniyakumari Le clou de girofle de Kanniyakumari a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées en 2021-2022.
AOC indiennes : L’ail des montagnes de KodaikanalL’ail des montagnes de Kodaikanal (Kodaikanal Malai Pondu) a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées en 2019-2020, dans la catégorie « produit agricole ».
AOC indiennes : Le curcuma ou turmeric d’Erode Le curcuma ou turmeric d’Erode (Erode Manjal) a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées, dans la catégorie « produit agricole », en 2018-2019.
AOC indiennes : Le Jasmin de Madurai (Madurai Malli)Le Jasmin de Madurai (Madurai Malli) a été inscrit au registre des AOC en 2012-2013.
AOC indiennes : Le Varkey d’OotyLe Varkey d’Ooty a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées en 2022-2023, dans la catégorie « Produits alimentaires ».