AOC indiennes : Le curcuma ou turmeric d’Erode Le curcuma ou turmeric d’Erode (Erode Manjal) a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées, dans la catégorie « produit agricole », en 2018-2019.
AOC indiennes : Le Jasmin de Madurai (Madurai Malli)Le Jasmin de Madurai (Madurai Malli) a été inscrit au registre des AOC en 2012-2013.
AOC indiennes : Le Varkey d’OotyLe Varkey d’Ooty a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées en 2022-2023, dans la catégorie « Produits alimentaires ».
AOC indiennes : les broyeurs humides de CoimbatoreLes broyeurs humides de Coimbatore sont l'un des deux produits manufacturés enregistrés dans le Tamil Nadu. Ces appareils sont indispensables dans toute cuisine indienne.
AOC indiennes : les saris Chedibutta Les saris Chedibutta ont été inscrits au registre des appellations d’origine contrôlées (AOC) en 2023-2024. Ils sont tissés par envirion 200 familles du village de Veeravanallur.
AOC indiennes : les saris en coton de Negamam Les saris en cotton de Negamam ont été inscrits au Registre des Appellations d’Origine Controlée en 2022 – 2023.
AOC indiennes : les saris KandangiPlus connus sous le nom de saris en coton Chettinad, ces saris ont été inscrits au registre en 2019-2020.
AOC indiennes : les saris en soie de Thirubuvanam L’un des éléments distinctifs de ces saris est l’utilisation exclusive de fils de soie de mûrier, qui permet d’obtenir une soie d’une qualité exceptionnelle et à la brillance remarquable.
AOC indiennes : les saris en coton Kovai KoraLes saris en coton Kovai Kora produits dans la région de Coimbatore ont été enregistrés au registre des appellations d’origine contrôlées en 2007 - 2008.