AOC indiennes : Le clou de girofle de Kanniyakumari Le clou de girofle de Kanniyakumari a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées en 2021-2022.
AOC indiennes : L’ail des montagnes de KodaikanalL’ail des montagnes de Kodaikanal (Kodaikanal Malai Pondu) a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées en 2019-2020, dans la catégorie « produit agricole ».
AOC indiennes : Le curcuma ou turmeric d’Erode Le curcuma ou turmeric d’Erode (Erode Manjal) a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées, dans la catégorie « produit agricole », en 2018-2019.
AOC indiennes : Le Jasmin de Madurai (Madurai Malli)Le Jasmin de Madurai (Madurai Malli) a été inscrit au registre des AOC en 2012-2013.
AOC indiennes : Le Varkey d’OotyLe Varkey d’Ooty a été inscrit au registre des appellations d’origine contrôlées en 2022-2023, dans la catégorie « Produits alimentaires ».
AOC indiennes : les broyeurs humides de CoimbatoreLes broyeurs humides de Coimbatore sont l'un des deux produits manufacturés enregistrés dans le Tamil Nadu. Ces appareils sont indispensables dans toute cuisine indienne.
AOC indiennes : les saris Chedibutta Les saris Chedibutta ont été inscrits au registre des appellations d’origine contrôlées (AOC) en 2023-2024. Ils sont tissés par envirion 200 familles du village de Veeravanallur.
AOC indiennes : les saris en coton de Negamam Les saris en cotton de Negamam ont été inscrits au Registre des Appellations d’Origine Controlée en 2022 – 2023.
AOC indiennes : les saris KandangiPlus connus sous le nom de saris en coton Chettinad, ces saris ont été inscrits au registre en 2019-2020.