Ramadan en Turquie : les mots et expressions à connaître

Ramazan : le mois du Ramadan en Turquie

 

En Turquie, le Ramadan est appelé Ramazan. Durant cette période, certains mots reviennent partout : dans les conversations, les commerces ou les annonces officielles. Voici les mots clés à connaître et ceux qui rythment le quotidien du Ramazan. 

 

Les mots essentiels du Ramazan en Turquie

 

Oruç - le jeûne

Pendant le Ramazan, oruç désigne le jeûne observé du lever au coucher du soleil. Le terme revient souvent dans les conversations, notamment lorsqu’il est question du rythme de la journée ou des habitudes alimentaires.

L’expression oruç tutmak signifie « jeûner » et fait partie du vocabulaire entendu tout au long du mois.

 

Sahur - le repas avant l’aube

Le sahur correspond au dernier repas pris avant le début du jeûne, dans les heures qui précèdent l’aube. À Istanbul, ce moment marque le début de la journée pour ceux qui jeûnent.

 

İmsak - le début du jeûne

L’imsak indique l’heure à laquelle il n’est plus possible de manger ou de boire. Les horaires d’imsak sont consultés chaque jour via les applications, les calendriers du Ramazan ou les annonces officielles.

 

İftar - la rupture du jeûne

L’iftar marque la fin du jeûne au coucher du soleil. C’est un moment central du Ramazan, souvent partagé en famille, entre amis ou lors de tablées organisées dans la ville. Depuis 2023 il est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

 

 Teravih namazı — la prière du soir

Les prières de teravih sont effectuées après la prière du soir pendant le Ramazan. Elles rassemblent de nombreux fidèles dans les mosquées, notamment durant les premières semaines du mois.

 

Traditions et mots culturels du Ramazan

 

Ramazan pidesi - le pain du Ramadan

Reconnaissable à sa forme ronde et à sa croûte dorée, le ramazan pidesi apparaît dans les boulangeries uniquement pendant le mois du Ramadan. À l’approche de l’iftar, les files d’attente s’allongent devant les fours, un rituel familier dans de nombreux quartiers d’Istanbul.

 

Qu’est-ce que la "Ramazan pidesi" ou "pide du Ramadan" ?

 

Güllaç - le dessert emblématique

Le güllaç est un dessert traditionnel préparé pendant le Ramazan, composé de fines feuilles de pâte, de lait et souvent de grenade ou de fruits secs. Léger et peu sucré, il est étroitement associé aux tables de l’iftar et revient chaque année dans les vitrines des pâtisseries.

 

Mahya - les illuminations entre les minarets

Les mahya sont des messages lumineux suspendus entre les minarets de certaines mosquées. Visible dès la nuit tombée, cette tradition ottomane transforme le paysage urbain et rappelle l’atmosphère particulière du Ramazan dans les grandes villes turques.

 

MAHYA – Ces colliers de lumière qui s'allument pour le Ramadan

 

Ramazan davulcusu - le tambour du sahur

Le ramazan davulcusu est le joueur de tambour qui circule dans certains quartiers avant l’aube pour annoncer le sahur. Héritée de l’époque ottomane, cette coutume subsiste encore aujourd’hui, même si elle est moins présente dans certaines zones urbaines modernes.

 

Ramazan Bayramı - la fête qui marque la fin du jeûne

Le Ramazan Bayramı, appelé aussi fête du sucre, marque la fin du mois de jeûne. Visites familiales, pâtisseries et moments de partage rythment ces journées fériées qui prolongent l’esprit collectif du Ramadan.

TRADITIONS TURQUES - Aujourd’hui, c’est Bayram !

 

Ce qu’il faut retenir

 

Durant le Ramazan, ces mots finissent par devenir familiers. On les entend dans la rue, chez le boulanger, dans les échanges ou les messages partagés entre proches.

Apprendre ce vocabulaire est souvent une première porte d’entrée pour saisir, un peu mieux, le rythme particulier que prend rend le quotidien pendant ce mois.

 

Hayırlı Ramazanlar !
Une formule que l’on entend souvent au début du mois et qui résume, à sa manière, l’esprit de partage associé au Ramazan.

 

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