Jusqu'à la fin de l'année, dans les restaurants de Milan participant à l'initiative, il est possible de choisir un plat ou un menu solidaire et soutenir ainsi les projets d'Action contre la faim.
Dans les restaurants d’Italie, la cuisine nourrit la solidarité. Du 16 octobre au 31 décembre, la campagne d'Action contre la Faim revient avec des plats solidaires et des dîners préparés à plusieurs mains.
Des grandes chaînes de restaurants aux chefs étoilés en Italie
Les chefs ambassadeurs de renom restent mobilisés pour soutenir la campagne : Enrico Crippa, Antonio Guida, Elio Sironi, Claudio Sadler, Cristina Bowerman, Tommaso Arrigoni, Mario Dalena et Vincenzo Florio. Au fil des onze éditions, Norbert Niederkofler, Filippo La Mantia, Roberto Valbuzzi et Anna Zhang, gagnante de MasterChef Italia 14, les ont rejoints.
Parmi les protagonistes de l’édition 2026 figurent de nombreux acteurs de la restauration italienne. Des enseignestelles que Macha et Wiener Haus confirment leur participation, tandis que parmi les nouveaux venus, on note notamment la brasserie Baladin, le groupe Finiper et Rom’antica.
À leurs côtés, de nombreux chefs organiseront les traditionnels dîners « Super Solidali », des événements spéciaux dont les recettes seront reversées aux projets de l’organisation humanitaire Action contre la faim.
Manger solidaire, une vingtaine d’adresses de restaurants à Milan
Pour participer, il suffit de choisir un restaurant et, une fois à table, de commander le plat dédié à la campagne pour le transformer en contribution solidaire.
A Milan, la typologie de restaurants est variée, du japonais de renom à la boulangerie en passant par la cuisine végétarienne et bistrot tendance.
- Altatto (Via Zumbini 39) : événement solidaire
- Altrove Cucina e Bistrot (Galleria Anna Castelli Ferrieri 2): 1 € reversé pour chaque plat de la gamme végétale Armonia Vegetale
- Amami (Via Vespucci 1) : Plat solidaire et dîner spécial
- Ancora (Via Lazzaro Papi 14) : Proposition solidaire à préciser
- Casa Portello (Piazzale Portello 2N03) : 1 € reversé pour chaque plat Armonia Vegetale
- La cucina de’ Mibabbo (Via Lazzaro Papi, angle Corso Lodi 19) : Plat solidaire
- Mandarin Garden (Via Andegari 9) : Proposition solidaire à préciser
- Nobu Milano (Via Gastone Pisoni 5) : Recettes de la boisson au thé vert O-cha reversées
- Panificio Grazioli (Via Poliziano 13) : Participation par l’intermédiaire des cartes solidaires
- Poporoya (Via B. Eustachi) : Proposition solidaire à préciser
- Sfizio Bistrot (Piazza Fontana 3) : Plat solidaire
- Sine by Di Pinto (Via XXII Marzo 30) : Plats solidaires
Le réseau Rom’Antica à Milan
L’enseigne de restauration rapide Rom’Antica – dix adresses à Milan - participe également à la campagne. Les établissements recensés proposent un don de 0,50 €, 1 € ou 2 € en caisse, que Rom’Antica s’engage à doubler.
La liste des participants est disponible sur le site officiel de « Ristoranti contro la fame ». TheFork consacrera également une section de sa plateforme à cette campagne, avec le hashtag #ristoranticontrolafame.
Les projets soutenus par les onze éditions de Restaurants contre la faim Italie
Derrière le million d’euros récolté lors des onze éditions, se cachent des projets en Italie et à l’étranger. « Mai più Fame : de l’urgence à l’autonomie » a bénéficié à plus de 500 personnes à Milan, Naples et Bari, en associant à la lutte contre la précarité alimentaire des parcours visant à favoriser l’emploi.
Les dons ont également permis de soutenir des interventions au Sahel contre les effets du changement climatique, des programmes de nutrition, de santé et de cohésion sociale au Liban, ainsi que des actions visant à prévenir la malnutrition chez les mères et les enfants de moins de cinq ans en République centrafricaine. En 2026, cet engagement se poursuivra en Italie, avec l’extension du projet à d’autres villes.
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