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Pouding au miel pour les Valentins !

Par Vanessa Antoniali | Publié le 13/02/2019 à 21:15 | Mis à jour le 13/02/2019 à 21:18
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Encore un petit dessert très simple pour terminer en douceur le dîner de la Saint-Valentin !

Ingrédients (pour 6 moules)

500 ml de lait entier

160 g de miel

4 jaunes d’œufs

2 cuillères de rhum

15 g gélatine en feuilles

Amandes en morceaux pour la décoration

Préparation

  • D’abord mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide, pendant 10 minutes.
  • Faites chauffer le miel dans une casserole. Une fois qu’il est liquide, ajoutez-y graduellement le lait en mélangeant constamment.
  • Battez les jaunes d’œufs et ajoutez-les au lait en remuant pendant 30 secondes sur le feu.
  • Enlevez la casserole du feu, ajoutez le rhum et enfin la gélatine bien pressée. Mélangez pour bien faire fondre la gélatine.
  • Passez le mélange au tamis et versez-le dans vos moules. Laissez-les refroidir et ensuite mettez-les au frigo pendant au moins 6 heures.
  • Décorez avec des amandes en morceaux avant de servir.

Pour consulter d'autres recettes, visitez mon blogue.

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Vanessa Antoniali Recettes

Vanessa Antoniali

Vanessa Antoniali est une italo-belge établie à Rome depuis 2005. Après ses études, elle commence à travailler au sein de d'une représentation étrangère à titre d'attachée aux Affaires publiques. En 2013,elle a créé un blogue de recettes!
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