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La recette de la semaine: brownies à l’avocat

Par Vanessa Antoniali | Publié le 08/01/2019 à 19:33 | Mis à jour le 08/01/2019 à 19:36
Recette Brownies Avocat

Après les fêtes notre corps a besoin de se remettre des excès, mais si vous ne voulez pas renoncer à vous faire plaisir avec un petit dessert, vous pouvez toujours remplacer le beurre et les œufs par de la chaire d’avocat, car elle contient beaucoup de lipides (20%) et il s’agit d’un apport sain en matières grasses, car celles-ci sont mono-insaturées. Je vous laisse donc avec des brownies à l’avocat !

Petite astuce : choisissez des avocats assez mûrs pour qu’ils soient écrasés.

Ingrédients

200 g de avocat (type hass)

180 g de chocolat noir

120 g de farine

80 g de sucre blanc

9 noix brésiliennes

1 pincée de sel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180 °.
  • Dans un bol écrasez la chaire d’avocat avec une fourchette. Ajoutez-y la farine, le sucre et la pincée de sel et mélangez bien.
  • Coupez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
  • Ajoutez-le au mélange et amalgamez le tout.
  • Versez le mélange obtenu dans un moule carré (15 cm x 15 cm) et décorez la surface avec les noix brésiliennes.
  • Faites cuire au four de 15 à 20 minutes.
  • Laissez tiédir. Démoulez et coupez en 9 carrés.

 

Pour consulter d'autres recettes, visitez mon blogue.

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Vanessa Antoniali Recettes

Vanessa Antoniali

Vanessa Antoniali est une italo-belge établie à Rome depuis 2005. Après ses études, elle commence à travailler au sein de d'une représentation étrangère à titre d'attachée aux Affaires publiques. En 2013,elle a créé un blogue de recettes!
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