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La recette de la semaine: pommes de terre Hasselback

Par Vanessa Antoniali | Publié le 15/01/2019 à 20:05 | Mis à jour le 15/01/2019 à 20:15
Pommes de terre Rome

Je dois encore trouver une recette de pommes de terre qui ne me plaise pas ! Qu’elles soient au four, au beurre ou frites, je les trouve simplement délicieuses. Mais j’ai ma recette préférée et aujourd’hui je la partage avec vous ! Ce sont les pommes de terre Hasselback,. Les connaissez-vous ?

Ingrédients

4 pommes de terre

4 gousses d’ail

Huile d'olive

Beurre

Fines herbes (thym, basilic, romarin)

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°C.
  • Lavez les pommes de terre.
  • Aidez-vous avec des piques à brochettes pour couper les pommes de terre : insérez les pics à brochette au milieu de la pomme de terre et coupez la en lamelles, ainsi vous ne couperez que la moitié.
  • Coupez grossièrement les gousses d'ail et insérez des morceaux entre chaque lamelle.
  • Insérez également des feuilles de romarin frais entre les lamelles.
  • Disposez les pommes de terre dans un plat allant au four.
  • Coupez des petits morceaux de beurre et intercalez-les dans chaque pomme de terre.
  • Parsemez le tout d'huile d'olive, d’herbes, de poivre et de sel.
  • Enfournez pendant 40 min.

 

Pour consulter d'autres recettes, visitez mon blogue.

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Vanessa Antoniali Recettes

Vanessa Antoniali

Vanessa Antoniali est une italo-belge établie à Rome depuis 2005. Après ses études, elle commence à travailler au sein de d'une représentation étrangère à titre d'attachée aux Affaires publiques. En 2013,elle a créé un blogue de recettes!
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