Et si on tirait les rois ensemble ? La galette des associations vous attend

On se retrouve au Théâtre La Comédie de Montréal, niché au cœur du Quartier latin, à deux pas de la Grande Bibliothèque. Porté par deux Toulousains, Maïva Huguet et Jamin Chtouki , ce théâtre indépendant s’est imposé comme un lieu à part dans le paysage culturel montréalais : populaire au sens noble, accessible, vivant. On y vient pour le spectacle, bien sûr, mais aussi pour l’atmosphère, pour la proximité, pour cette impression rare d’entrer dans un espace où la culture se partage sans distance. Un cadre évident pour une galette des rois pensée comme un moment de rencontres, au cœur d’un quartier qui n’a jamais cessé de faire dialoguer les idées et les gens.

Une galette comme prétexte

Soyons honnêtes : personne ne vient uniquement pour une part de frangipane. Ce que l’on cherche, c’est ce moment suspendu où l’on se reconnaît dans une salle pleine de visages, de voix, de parcours différents. La galette des rois, ici, n’est ni religieuse ni solennelle : elle est conviviale, joueuse, joyeusement décomplexée. « C’est l’un des grands moments où tout le monde se parle naturellement », nous dit Clothilde, une habituée. On tire la fève, on pose la couronne, on rit — et déjà, la glace est brisée.

Associations, accents et chaleur humaine

Autour de la table, ce sont les associations qui font battre le cœur francophone de Montréal : les Alsaciens de Montréal, les Bretons du Québec, Montréal Accueil, Québec-France Montréal et l’Alliance Française de Montréal. Chacune apporte son énergie, son accent, sa manière d’accueillir. « Ce n’est pas une soirée pour initiés », insiste Morgane. Ici, on vient seul, en famille, entre amis, nouvel arrivant ou Montréalais de longue date. C’est ouvert à tous — vraiment tous — et ça se sent dès l’entrée.

Un joyeux désordre gourmand

La galette trône au centre de la fête. Autour d’elle, crêpes bretonnes et douceurs alsaciennes complètent le voyage gourmand, proposées à la vente tout au long de l’après-midi. « On fait un tour de France sans quitter Montréal », plaisante Fabien. Les enfants circulent, les conversations s’entrecroisent, les couronnes passent de tête en tête. Et quand la fève apparaît, la salle s’illumine : roi ou reine d’un jour, tout le monde applaudit.

La galette des rois, plurielle par nature

Sous un même nom se cachent plusieurs traditions, parfois très différentes.
Dans le nord de la France — et au Québec — la galette se présente le plus souvent sous la forme d’une pâte feuilletée dorée, garnie de frangipane. C’est celle que l’on retrouve aujourd’hui dans la majorité des boulangeries montréalaises.

En Provence, en Espagne ou dans une partie du bassin méditerranéen, on partage plutôt un gâteau brioché en forme de couronne, parfumé à la fleur d’oranger et décoré de fruits confits. Là-bas, on parle volontiers de gâteau des rois.

Ailleurs encore, la tradition s’adapte. En Guyane, par exemple, la galette est sablée, garnie de crème de coco ou de confitures locales, et se déguste tout au long du carnaval. Une preuve supplémentaire que la galette, loin d’être figée, se réinvente partout où elle voyage.

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Pourquoi il faut y être

Parce que les associations savent mieux que quiconque créer du lien. Le temps d’un après-midi, celles qui font battre le cœur francophone de Montréal se retrouvent au même endroit. L’an dernier, on est venu par curiosité, on est reparti avec des contacts, des projets, parfois des amitiés. Cette année, la table est plus grande.

Galette des rois des associations
Théâtre La Comédie de Montréal
1113 Boul. de Maisonneuve E, Montréal, QC H2L 1Z8
25 janvier, de 15h à 17h
Inscription obligatoire – 10 $ (part de galette incluse)

Lien d’inscription

Au fond, la vraie question n’est pas de savoir qui trouvera la fève. La vraie question, c’est : avec qui aurez-vous envie de la partager ?