Frangipane classique, pâte feuilletée inversée, brioches du Nord ou du Sud, recettes créatives ou sans gluten… En janvier, la galette s’impose comme le dernier grand plaisir des fêtes. Tour d’horizon de notre sélection à Dubaï pour célébrer l’Épiphanie 2026 comme il se doit.
Vous avez survécu aux chocolats, aux bûches, aux dîners qui s’éternisent et aux « on se fait juste un petit apéro » qui n’en finissent plus.
Respirez, il reste une dernière mission gourmande : la galette des Rois.
Un petit récapitulatif pratique spécial galettes pour vous permettre d’être livré juste à temps et célébrer l’Épiphanie comme il se doit, en famille, entre amis, ou même en solo (on ne juge pas).
Car oui, Dubaï regorge désormais d’adresses où trouver le Graal pâtissier du mois de janvier : de la frangipane classique à la pâte feuilletée inversée délicatement croustillante, jusqu’aux parfums de saison, pomme, poire, chocolat, sans oublier les autres traditions comme la brioche bordelaise ou flamande.
Courage : c’est la dernière étape du marathon culinaire entamé en décembre.
Ensuite, promis, on parlera détox.
Mais pas aujourd’hui.
Chef Savin
Galette 100 % maison, pâte feuilletée et frangipane réalisées sur place dans le respect de la tradition française.
Disponible du 4 au 31 janvier
Prix : 299 AED (6–8 personnes)
Commande : WhatsApp 050 343 9604
Bar des Prés - Chef Cyril Lignac
Une interprétation fidèle et parfaitement maîtrisée de la galette traditionnelle. Feuilletage doré et croustillant, frangipane fondante et généreuse, équilibre des saveurs impeccable. Une valeur sûre.
Disponible du 4 au 31 janvier
Prix : 195 AED (6–8 personnes)
Sur place ou à emporter +971 4 498 1616
Margaux
Imaginée par le Chef Pâtissier Thomas Moulin, cette galette respecte la plus pure tradition française. Pâte feuilletée croustillante, frangipane riche aux amandes, fève et couronne incluses.
Disponible du 1er janvier au 1er février
Prix : 250 AED (6–8 personnes)
Précommande 48 h - Jumeirah Mina Al Salam
Bijou Pâtisserie
Une galette élégante et classique, travaillée avec précision par le Chef Jean-François Le Luherne. Feuilletage fin, cœur de frangipane, finition soignée.
Disponible du 6 au 31 janvier
Prix : 115 AED (4–6 pers.) - 210 AED (8–10 pers.)
À emporter uniquement - Sofitel The Obelisk
Précommande 24 h : +971 4 281 4111
Inès Chatti
Une version haut de gamme, à la pâte feuilletée inversée délicate et croustillante, garnie d’une frangipane amandes-noisettes. Élégance et précision, en édition limitée.
Disponible tout janvier
Prix : 245 AED (6–8 personnes)
Livraison uniquement
Précommande 12 h ou WhatsApp 054 246 1507
Les Gastronomes
Galette des rois artisanale, produite en petites séries, jamais congelée. Frangipane réalisée à partir d’amandes entières broyées avec leur peau, pour une saveur plus intense.
Disponible jusqu’au 31 janvier
Prix : 220 AED (6–8 personnes)
David Croiser
Une collection complète mêlant tradition et créativité. Frangipane classique, poire-chocolat, pistache, pomme-caramel, version sans lactose, et la Bordelaise briochée, nature ou aux fruits confits.
Prix : de 100 à 170 AED
Commande par WhatsApp 055 71 88 205
Odeon
Galettes frangipane maison disponibles tout janvier, à la part ou entières, en restaurant, au marché ou en livraison. Propose également une brioche provençale à la fleur d’oranger.
Prix : Frangipane : 209 AED (6–8 pers.)
Brioche provençale : 115 AED
Commande via site Odeon, Deliveroo ou WhatsApp 055 609 7519
Bakemart
Toujours une option fiable, avec galette classique, crumble aux pommes et version sans gluten, disponibles en boutique ou sur commande.
Prix : De 139 à 164 AED
Commande : WhatsApp 055 609 7519
Tout De Sweet
Galette artisanale au beurre biologique, feuilletage croustillant, frangipane généreuse aux amandes fraîchement moulues.
Prix : 240 AED
Commande : WhatsApp 050 882 7171
Aux Merveilleux
Spécialité flamande : brioche garnie de crème mousseline, poudrée de sucre glace, avec fève intégrée.
Prix : 160 AED
Mall of the Emirates / Floor 1
Tél. 04 529 9681
BRIX
BRIX propose une délicieuse parenthèse ibérique avec son « Roscón de Reyes », la galette traditionnelle espagnole de l’Épiphanie. Cette brioche en forme de couronne, moelleuse à la crème pâtissière ou au chocolat renferme, selon la coutume, une figurine et une fève : celui qui trouve le roi est couronné, celui qui tombe sur la fève paie la galette l’année suivante. Une alternative festive et conviviale à la frangipane française
Disponible à partir du 5 janvier
Prix : 165 AED
En 2026, l’Épiphanie, fête des Rois, est célébrée le mardi 6 janvier.
Elle commémore, dans la tradition chrétienne, la visite des Rois mages à l’enfant Jésus.
C’est ce jour-là que l’on partage la galette et que l’on tire les rois, selon un rituel aussi gourmand que convivial.
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