Le Guide Michelin ne récompense pas que les restaurants étoilés. Il distingue aussi les Bib Gourmand, reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix. Les adresses à connaître à Milan en 2025.
Le Guide Michelin ne conseille pas que les restaurants fins gourmets, étoilés et coûteux. Depuis 1997, les tables offrant l’excellence en termes de qualité-prix se voient attribuer un Bib Gourmand.
L’édition 2025 du Guide Michelin 2025 en recense 250 à travers la Botte, dont 16 nouveaux et 4 à Milan.
Les restaurants Bib Gourmand à Milan
De la cuisine lombarde, de Calabre, des Abruzzes et même indienne !
Serendib
Serendib, l'ancien nom sri-lankais, signifie « rendre heureux » : avec un restaurant accueillant et une cuisine qui propose des plats typiquement sri-lankais et indiens, le défi est gagné ! Le Guide Michelin recommande le menu dégustation pour découvrir - au moins une première fois - les différentes spécialités.
via Pontida 2 (quartier Moscova)
Trippa
Une Trattoria simple et informelle, rétro dans la déco et créative dans l’assiette. Au menu, des plats de saison mais surtout des plats régionaux typiques à base de tripes et d'os à moelle. La qualité des produits et la capacité du chef à les interpréter en font l’un des restaurants les plus renommés de Milan. Réservation indispensable !
via Giorgio Vasari 1 (quartier Porta Romana)
Dongiò
Une virée en Calabre, dans une atmosphère simple et conviviale. Au menu, un bel éventail de spécialités régionales dans une succession de saveurs intenses, et pimentées ! Les pâtes fraiches sont une garantie, fortement conseillées.
via Corio 3 (quartier Porta Romana)
Da Giannino - L'Angolo d'Abruzzo
Une trattoria qui est restée fidèle à elle-même depuis de nombreuses années : simple, conviviale avec ses tables rapprochées, et toujours très fréquentée. Au menu : une cuisine typique de la région des Abruzzes, avec des portions abondantes et des prix très contenus par rapport aux restaurants de Milan.
via Rosolino Pilo 20 (quartier Città Studi / Porta Venezia)