La Semaine du Gelato célèbre la glace en transformant les villes italiennes en un voyage de dégustation et de découverte. Comment cela fonctionne et pourquoi participer à l'événement.
Il y a quelque chose de profondément italien dans la glace : un rituel quotidien, un moment de plaisir, mais aussi un patrimoine culturel. C'est de cette conviction qu'est née la Semaine de la Glace (Gelato week), une initiative de ConGelato. L’objectif : raconter l’histoire de la crème glacée non seulement comme produit, mais aussi comme une expérience culturelle, faite d’histoires mêlant innovation et tradition.
Cette année, la Semaine de la Glace fait escale dans 11 villes italiennes : Milan, Bologne, Rome, Turin, Vérone, Padoue, Gênes, Florence, Lecce, Reggio Calabria et Naples. Les glaciers participants proposeront des parfums spéciaux, de nombreux parcours thématiques et des collaborations inédites, invitant les visiteurs à découvrir de nouvelles saveurs, à redécouvrir les classiques, le territoire italien et ses particularités gastronomiques.
Les glaciers participants se sont consacrés à la recherche et à l'expérimentation afin de créer des recettes spéciales. Il en résulte 102 parfums spéciaux - gorgonzola, safran, squacquerone, figues caramélisées, huile d'olive, Chianti, taralli… - que seuls les participants à l'initiative pourront découvrir.
Les glaciers à découvrir à Milan
La société Congelato a recruté trente glaciers milanais pour participer à la Semaine du Gelato.
Voici la liste complète, par quartier, pour vous aider à choisir votre itinéraire.
· Cairoli-XXII Marzo-Cimiano : Wally, Zero Gelato, Gelato et Champagne, Anthologie de Gelato, Dassie.
· Colonne-Washington : Lab Rigoletto, Gnomo, Vero, Frozen.
· Porta Venezia-San Babila : Felice Gelato, Pavé Gelati & Granite, Iconico, Sbam, Gelato Giusto.
· Cinque Giornate-Porta Romana : Alberto Marchetti, Luca, Dolci Melodie, Momenti, Laboratoire.
· NoLo : Geko, Accademia 64, Marabù, Il Diavolo veste Pistacchio, Mango Esotico.
· Isola-City Life : Gelateria Borsieri, Toldo, Freddo, Gemelli del gusto, Lav.
Le billet pour chaque parcours inclut plusieurs dégustations, à effectuer exclusivement durant l’événement, du 14 au 19 avril.
Pour participer, il est possible d’acheter votre billet directement en ligne et accéder aux visites et dégustations programmées. A la clé, un voyage au cœur des douces saveurs de l'Italie.
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