Tous les amateurs de bon pain et de bonnes pâtisseries françaises connaissent maintenant la boulangerie Puget à Notting Hill. Elle vient de fêter ses deux ans à Londres… et cela valait bien une nouvelle déco, mais aussi un service de livraison efficace pour vous approvisionner. Très pratique lorsqu’on reste confiné chez soi.
Amandine et Jean-Christophe peuvent être fiers de leur succès. Avec leur équipe, ils ont non seulement gagné l’année dernière le concours de la meilleure baguette de Londres, mais aussi le cœur des Londoniens. Une réussite internationale, car ici, leurs clients parlent toutes les langues. Cela change de leurs Vosges natales. Si la boulangerie ne désemplit pas, ils le doivent à leur travail acharné, des produits d’artisan élaborés avec amour et à partir d’ingrédients naturels comme une farine traditionnelle label rouge et bio, « mais aussi grâce à un levain naturel élaboré il y a 20 ans par nos soins qui donnent à tous les pains un bon goût si particulier ». Chez les Puget, le consommateur sait ce qu’il mange, nous sommes loin du pain de supermarché.
Une ambiance plus chaleureuse
Il y a quelques semaines, la boutique a fait peau neuve. Les murs se sont parés de bois et créent une ambiance plus chaleureuse avec un esprit nature très relaxant. L’effet « montagne » est encore accentué par la présence de nouveaux sofas, larges et confortable, d’une teinte moka - chocolat… à croquer. Ils invitent à la détente et à savourer un capuccino ou un chocolat chaud. Evidemment, en ce moment, les clients ne s’attardent pas trop à la boutique, mais les fours continuent de tourner à plein régime car les commandes abondent.
Les autres nouveautés à déguster
Sucré ou salé ? Ici tous les gourmets et gourmands sont servis. Avec les plateformes Deliveroo et Uber Eats, il est facile de se faire livrer tout un éventail de pains classiques ou spéciaux, des viennoiseries, tartes aux fruits, salades ou même de succulents gratins. Courgette/chèvre, épinards/ricotta ou pommes de terre/champignons : difficile de choisir !
Et à la pause déjeuner, que diriez-vous d’un bon sandwich, avec du vrai pain, à la française ? Là aussi, le seul embarras, c’est finalement le choix. Au menu, une dizaine de spécialités dont trois nouveautés, croustillantes, comme le pain ! Vous craquerez peut-être pour la version rosbif (rôti de bœuf, mayonnaise, moutarde, cornichons), l’option saumon fumé avec crème légèrement aillée et concombre ou le petit dernier, le succulent crabe - avocat qui se vend chaque jour… comme des petits pains. Tous testés et approuvés. Bon appétit.
Ouverte tous les jours de 7h à 19h - 148, Portobello Rd, Notting Hill, London W11 2DZ
Téléphone : 020 7221 1000
Sur le même sujet
L'annuaire 
L'agenda 
