Samedi 20 avril 2019
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Comprendre le Vietnam

Tout savoir sur la société vietnamienne, les coutumes, l'histoire et la culture au Vietnam.

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EXODE RURAL – Le Vietnam, de la ville à la campagne

Le Vietnam est historiquement un pays dans lequel l’essentiel de la population vit à la campagne. En 1960, d’après les données de la Banque mondiale, il y avait 85 % de ruraux pour 15 %

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GLUTAMATE – Un additif bien mystérieux largement utilisé dans la cuisine asiatique

Il ne s’agit pas du nom d’un curieux oiseau exotique mais d’un exhausteur de goût fréquemment utilisé dans la cuisine asiatique et dont les effets ne sont pas seulement gustatifs...