Pour les nouveaux arrivants, il peut arriver de se trouver un peu déboussolé lorsque l’on doit faire ses courses la première fois à Copenhague. Les habitudes ne sont pas les mêmes, la langue, les magasins en centre-ville sont petits, le choix est souvent restreint. Voici un point sur la situation.
Il y a d’abord les hard discounters pour consommer à petits prix :
- Aldi
- Fakta
- Lidl : où sont vendus parfois des produits difficiles à trouver ailleurs comme des appareils à raclette en saison !
- Netto
- Rema 1000 qui propose notamment une très bonne gamme « Gram Slot » de farines, produits laitiers. Possibilité de faire faire ses courses et d'être livré par Vigo.
Viennent ensuite les supermarchés de gamme moyenne :
- Fotex : celui situé sur Vesterbrogade est très grand et propose aussi du textile notamment des vêtements de pluie…
- Superbrugsen
Les supermarchés un peu plus chers :
Du côté des hypermarchés :
- Bilka : ces magasins situés à l’extérieur des centres-villes (comme dans le centre commercial Field’s par exemple) offrent davantage de choix.
- Inco dans le Meatpacking District, l’équivalent de METRO et il est nécessaire d'être membre.
- Full-house : un équivalent d'Inco mais sans besoin d'avoir une carte de membre. Très bien pour le poisson, la cuisine asiatique et les produits de base en gros volumes.
Il existe également des supermarchés spécialisés en :
- produits italiens : Supermarco.
- produits asiatiques : Kakshidi Foodtrading dans le Meatpaking District ou WanLong Asian Market à Orestad.
- produits du Levant et du Moyen-orient : Hind Marked (Blågårdsgade 2 à Nørrebro) ou Vatan Bazar à Brønshøj.
- produits indiens : Dhadra Food Store (Nørrebrogade 60, Nørrebro).
Les magasins bio et engagés :
- Løs Market : ces deux magasins de vente en vrac, proposant des produits bio et les plus locaux plus local possible ont été créés par un Français. Une boutique à Vesterbro, la seconde a ouvert plus récemment à Østerbro. Voir notre article.
- We food : propose des produits dans le conditionnement est un peu endommagé ou dont les dates de péremption sont proches. 3 magasins à Copenhague qui fonctionnent grâce à des bénévoles qui luttent contre le gaspillage alimentaire.
- Pensez également à installer l'application Too good to go (voir notre article ) pour éviter le gaspillage alimentaire.
Courses en ligne :
Livraison de boites :
Depuis quelques années les boites repas sont à la mode. Il faut dire qu’elles sont pratiques et évitent la questions des courses et d'avoir à chercher des idées de repas. Cela fonctionne avec un abonnement et il y possibilité selon les sites de choisir chaque semaine sa formule pour 2 à 5 personnes et son "régime" : flexitarien, végétarien, avec poisson, vegan, glutenfree, durée de préparation... Tous les ingrédients sont fournis et il ne reste qu’à suivre la recette !
- Aarstiderne : en danois uniquement, possibilité d’ajouter des produits de base. Si vous habitez en collectivité, il faut fournir la clé de la porte d'entrée de l'immeuble pour les livraisons.
- Eat Grim : caisses de fruits et légumes
- Fresh land : fruits et légumes
- HelloFresh
- Løs Market : propose des menus végétariens à base de légumineuses.
- Madboks : distribution de paniers à Amager et Nørrebro
- Simple feast : livraison de kits pré-préparés à conserver au frais et qu'il ne reste plus qu'à assembler.
Les marchés :
- Torvehallerne : halles près de Nørreport regroupant une soixantaine d’enseignes : fruits et légumes, fleurs, poissonneries, bouchers, fromagers, vins, une épicerie asiatique, des spécialités espagnoles et italiennes, sushis, des pâtisseries et chocolatiers et quelques restaurants dont un de smørrebrøds.
- Bondens Marked : petit marché qui a lieu le samedi de 10h à 15h à Østerbro sur Sankt Jakob Plads.
- Petit marché de producteurs sur Sankt Thomas Plads à Frederiksberg le vendredi après-midi.
- Un marché à Roskilde sur la grande place.
- Toftegårds Plads à Valby : vin nature, légumes bio et des petits producteurs
Les fermes bio et les producteurs proposant de la vente directe :
- Aarstiderne : les vendeurs de boites (voir plus haut) ont une boutique à la sortie de Humlebæk, à côté du musée de Louisiana. Ils y vendent (à prix réduits) les caisses/paniers invendus, des produits frais (produits laitiers, viandes, légumes etc) ainsi que du pain et quelques produits pour la maison. C'est petit mais si vous faites une visite à Louisiana, un petit crochet peut être envisageable. Il y a un café et souvent aussi des animations.
- Banegaarden : non loin de Enghave Plads, dans des anciennes zones industrielles, des friches sont mises en culture et les produits sont vendus : fruits, légumes, confitures, miel..Endroit très sympa pour boire un verre.
- Birkemosegård : à Sjaellands Odde. Vente sur place ou en ligne.
- Frydenlund Frugtlantage : pommes et poires à Vedbækp.
- Hesselkildegaard : vente de pommes à Farum.
- Kildebrønde Frugtplantage : à Greve, vente de légumes et de fruits : cerises, poires, pommes, prunes...
- Kiselgården : à Ugerløse, vente sur place ou en ligne de fruits et légumes produits en biodynamie.
- Kysøko : à Næstved, vente de pommes et de cidre.
- Østergro : 600m2 de culture sur le toit d’un immeuble dans le quartier d'Østerbro. Vous pouvez devenir volontaire et profiter des récoltes ou sinon y allez pour déjeuner ou diner au milieu des rangées de salades, des poules et des ruches.
- Rokkedyssegaard : fruits (fraises et framboises) et légumes à Kirke Værløse. Une boutique et un café sont ouverts à la belle saison. Possibilité de cueillir sur place. Ils ont également un stand de mai à début septembre à Torvehallerne.
- Stengården : ferme bio située à Bregnerød : fruits et légumes, lait, oeufs, viande. Petit café. Ils organisent des événements régulièrement.
- Svanholmgods : ferme bio à Skibby. Lieu splendide avec boutique et possibilité de repas sur place.
- Thorshoejgaard : ferme en biodynamie de viande de boeuf.
- Tusenæsfrugthave : pommes, poires et prunes à Holbæk. Vente sur place en saison.
- Westergaards Planteskole : fournisseur bio du fameux restaurant Noma en fruits, fruits à coques et autres baies.
Les bouchers :
Si vous souhaitez avoir un peu plus de choix que dans les rayons de supermarchés :
- Lund : deux adresses à Copenhague. Demander Hichem Makni, le boucher qui parle français, il saura vous aider ! Les frikadelles à la viande encore chaudes sont délicieuses !
- Slagter Friis à Frederiksberg, près de FRBC.
- Slagteren ved kultorvet : les bouchers aux chapeaux ronds proposent de la viande bio et de la charcuterie en plein centre de Copenhague près de Nørreport.
Les poissonneries :
Si vous avez envie d'autre chose que du saumon :
- Amager Fiskehus et son restaurant H3 à Amager
- Dagens Fisk à Østerbro
- Den Grønne Kutter à Torvehallerne
- Hav2Go à Torvehallerne
- Fiskerikajen à Hellerup
- Fiskebørsen à Islands Brygge
- Fiskehuset à Gilleleje : poissons, langoustines
- Kodan Fisk sur Gammelkongevej à Frederiksberg
- Viben fiskehus à Frederiksberg dans la rue du Lycée Français.
Les épiceries fines / fromagers / charcutiers :
- La fromagerie à Østerbro
- Gastronomer à Vesterbro : pâtes fraiches, fromages, charcuterie, chocolat, conserves, confitures, gâteaux secs. Voir notre article : Coup de projecteur sur les commerçants français au Danemark.
- Le Gourmand à Frederiksberg sur Værnedamsvej (la rue du Lycée Francais).
- Letz à Østerbro et à Frederiksberg : fromage, épices, vins, pâte feuilletée congelée, croissant et pains au chocolat congelés, pesto, spaetzles alsaciens...
- Ma poule à Torvehallerne : charcuterie, fromage, yaourts, cornichons, confit, baguettes...
- Ostekaelderen : fromager
Les produits d’hygiène, de beauté, parapharmacie, compléments alimentaires :
Les grands magasins et les centres commerciaux :
- Magasin
- Illum (le japonais Muji est installé au dernier étage)
- Field’s à Ørestad
- Fisketorvet
- FRBC à Frederiksberg
- Amager Centret
- Waterfront Shopping à Hellerup.
Les librairies, papeteries, magasins d'arts manuels :
Arnold Busk : librairie au pied de la tour ronde, papeterie en sous-sol.
Books & Company : à Hellerup, livres en anglais.
Den Franske Bog Café : librairie française et petit café en plein centre de Copenhague.
Panduro : bricolage, arts, activités manuelles. Différentes adresses dans Copenhague.
Papierlageret : papeterie à Nørreport.
Tranquebar : librairie autour des voyages et petit café au milieu des rayonnages de livres (voir notre article).
Vesterbro Office Supply : papeterie et fourniture pour arts manuels à Vesterbro, non loin du Lycée français.
Pour des adresses de boulangeries, de glaciers, de magasins de meubles, de magasins de seconde main, de magasins de tricot / laines, voir nos articles :
Du pain, des pâtisseries et nos boulangeries préférées à Copenhague,
Top 10 : nos adresses où manger de bonnes glaces à Copenhague,
Les meilleures boutiques de seconde main de Copenhague,
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