[Mis à jour le 8 juillet 2024 par Gwladys N'Djem Nadi]
Avec le retour des beaux jours, nous n’allons pas bouder notre plaisir de déguster une petite glace à Copenhague. Il ne vous aura pas échappé que les Danois apprécient beaucoup ces douceurs glacées et ce par tout temps ! De petites camionnettes de marchands de glace passent même quelle que soit la saison dans les rues en faisant tinter une clochette pour signaler leur présence !
Les Danois n’hésitent pas à faire de longues files d’attente pour accéder à cette douceur glacée ! Voici les 10 adresses que nous avons retenues et qui valent vraiment la peine de patienter un peu, beaucoup, …
1. Alice Cph
Ce petit café/pâtisserie fabrique également de très bonnes glaces et sorbets en saison. Leur boutique est située à Amager et leur mantra est le moins d’ingrédients il y a, meilleure sera la glace. Ainsi, dans la glace à la vanille, il n’y a que du lait et des gousses de vanille et dans le sorbet à la fraise il n’y aura que du jus de fraise très parfumé.
2. Bon Bon Ice
Idéalement installé à coté du parc de Frederisksberg, cette boutique propose un grand choix de parfums de glaces et sorbets bio.
3. Frederiksberk Chokolade
Ce chocolatier propose également de très bonnes glaces. La boutique est située à Frederiksberg en direction du parc. Tous les parfums donnent envie mais le pamplemousse rose a retenu toute notre attention !
4. Ismageriet
Des boutiques sont implantées dans plusieurs endroits de Copenhague. Vous y trouverez des glaces à l’italienne fabriquées en petite quantité, quotidiennement. Les parfums varient en fonction des saisons mais le chocolat, le nougat, la pistache ou la noix de coco sont à la carte toute l’année !
5. Isoteket
Les glaces sont faites avec des produits bio : lait, crème, sucre, fruits, herbes, légumes et épices. Aucun additif ou colorant. Celle au chocolat est incroyable et la bergamote basilic, juste un délice ! Initialement implanté à Østerbro, une nouvelle adresse vient d'ouvrir le long des lacs !
6. Istid
En danois cela signifie "âge de glace". La boutique est située à Jaeggersbroggade à Nørrebro. Istid propose des glaces bio et des glaces vegan faites à l’azote liquide qui donne une consistance unique. Commander une glace se transforme en expérience de petit chimiste lorsqu’un nuage de fumée entoure le robot mixeur !
7. Olufs Is
Ce lieu propose des esquimaux à l’italienne : la glace ou le sorbet de votre choix est ensuite recouvert.e de chocolat : noir, lait, blanc puis d’amandes ou de noisettes pour la touche finale croquante. Le magasin est situé à Osterbro.
8. Østerberg Ice Cream
Cathrine Østerberg propose des glaces faites maison de grande qualité. Sa famille est productrice de fruits et elle utilise son expertise dans ce domaine pour ses glaces. Les 2 boutiques sont situées à Østerbro et Vesterbro. Une boutique est même présente au Vietnam !
9. Ro Chokolade
Ce petit magasin de Jaeggersbroggade à Nørrebro propose des chocolats et des glaces faites maison. Il faudra goûter celle au chocolat mais la mangue est à tester aussi !
10. Siciliansk Is
En cornet, en petit pot, à emporter. 2 adresses à Vesterbro et Nørrero.
Bonus : Un glacier vegan, Nicecream sur Enghave Plads !
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