Chaque troisième jeudi de novembre, la tradition viticole se perpétue. Ce jeudi 19 novembre 2026, le Beaujolais Nouveau fait son grand retour dans les verres. Loin des clichés d'antan et des productions industrielles au goût artificiel, le vignoble du Beaujolais s'est profondément réinventé, porté par l'essor des vins vivants et des cuvées de vignerons indépendants. À Copenhague, l’événement est devenu un rendez-vous festif très prisé de la communauté francophone et des Danois curieux. Tour d'horizon des adresses incontournables où déguster la cuvée 2026 entre amis ou entre collègues.
Le retour en grâce d'un rituel populaire
Débouché officiellement chaque troisième jeudi de novembre, le Beaujolais Nouveau célèbre la fin des vendanges à travers un vin primeur élaboré à base de gamay, mis en bouteille seulement quelques semaines après la récolte. Longtemps associée à des volumes de masse standardisés, cette fête populaire a trouvé un nouveau souffle dans les capitales européennes.
À Copenhague, où la culture des comptoirs vivants et de la gastronomie de partage est solidement ancrée, le vin primeur se redécouvre sous l'angle du vin de plaisir : fruité, léger et convivial.
La capitale danoise regorge aujourd'hui de bars à vin, de cavistes de quartier et de bistros indépendants. Au-delà des événements officiellement annoncés, une multitude d'établissements à travers toute la ville proposeront très certainement leur propre sélection de Beaujolais Nouveau à l'ardoise le jeudi 19 soir. N'hésitez donc pas à pousser la porte de votre bar à vin habituel ou à flâner dans votre quartier pour vous laisser surprendre par les arrivages du jour.
Voici notre sélection d'adresses et d'événements pour jeudi dans la capitale danoise.
Le Filou (Indre By)
Ce bar à vin et cantine de Frederiksborggade met à l'honneur une cuvée d'artisan avec le domaine Patrice Arnaud. Au programme dans les verres : un gamay aux notes franches de cerises mûres, de framboises et de fraises fraîches, relevé d'une délicate touche florale.
Quand : à partir de 18h00
Où : Frederiksborggade 42, 1360 København K
Tarifs : 75 DKK le verre / 395 DKK la bouteille
L’éducation nationale (Quartier latin)
Véritable institution de Larsbjørnsstræde et plus célèbre bistro français de Copenhague, L’éducation nationale revêt ses habits de fête pour le traditionnel débouchage des primeurs. C'est l'adresse idéale pour retrouver l'ambiance des brasseries parisiennes, entre verres partagés et plats de terroir.
Où : Larsbjørnsstræde 12, 1454 København K
Accès : Sur réservation préalable recommandée
Ma Poule – Wine Bar (Torvehallerne KBH)
L'incontournable halte gourmande des halles centrales de Nørreport prolonge l'apéritif tout au long de la journée. Le vin primeur y sera à l'honneur de 14h00 à 21h00. Une formule idéale pour s'accorder une promenade au milieu des étals gourmands avant de s'arrêter au comptoir pour une dégustation au verre, flanquée d'une part de comté ou d'une terrine.
Quand : Jeudi 19 novembre de 14h00 à 21h00
Où : Rømersgade 18 (Halle 2), 1360 København K
Magna (Vesterbro)
Nouvel arrivant sur la scène des bars de Copenhague, Magna s'approprie les codes de la tradition française en proposant sa propre sélection de Beaujolais Nouveau dans un cadre intimiste et contemporain.
Où : Istedgade 94, 1650 København V
Panache (Indre By)
Lieu hybride et atypique combinant galerie d'art, bar à vin et salon de tatouage, le Panache casse les codes classiques du bistro. L'espace organise une soirée festive dédiée pour célébrer l'arrivée du primeur dans une ambiance décalée et créative.
Où : Kattesundet 10, 1458 København K
La grande soirée de networking : Manon Les Suites & la CCI Franco-Danoise
Pour ceux qui souhaitent allier tradition viticole et rencontres professionnelles, la Chambre de Commerce Franco-Danoise (Dansk-Fransk Handelskammer) organise sa grande réception annuelle au sein du remarquable hôtel Manon Les Suites.
Une occasion privilégiée de déguster la cuvée 2026 dans le cadre verdoyant et balinais de l'établissement, tout en échangeant avec les acteurs économiques et membres de la communauté d'affaires bilatérale.
Quand : de 18h00 à 20h00
Où : Gyldenløvesgade 19, 1600 København V
Tarif : 180 DKK (accès sur inscription préalable sur la billetterie site de la Chambre de Commerce)
CONSEILS PRATIQUES
Anticipez votre venue : Les comptoirs à vin copenhaguois fonctionnant fréquemment sans réservation (walk-in), il est conseillé de s'y rendre dès la sortie du bureau (vers 17h00 - 17h30 pour le fyraften).
Réservations : Pour les formats avec restauration assise, réservez votre table à l'avance.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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