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Les meilleurs mici de Bucarest: nos adresses!

Par Sarah Taher | Publié le 18/09/2019 à 00:00 | Mis à jour le 18/09/2019 à 07:18
Photo : Facebook / La Cocosatu
meilleurs mici de bucarest

Maintenant qu'on ne doit plus s'affamer pour rentrer dans son maillot de bain, on peut enfin relâcher la pression. Passons donc aux choses sérieuses. Vous avez peut-être eu des discussions enflammées avec vos amis pour déterminer où se trouvent les meilleurs mici de Bucarest, bien grillés et tendres à la fois. Nous vous proposons notre petite sélection. N'hésitez pas à nous partager vos adresses!

 

 

Pour les ignorants, les mici sont un mélange de viande hachée de bœuf, de mouton et de porc, avec de l'ail, du poivre, du thym, de la coriandre, de l'anis et le très polémique bicarbonate de soude.

 

 

La Terrasse Obor

La Terrasse Obor, véritable temple des mici, dont la fumée se voit à des km. Saviez-vous que cet endroit a même été inclus l’année dernière dans le top 10 des streetfood50 Awards qui sélectionnent les meilleurs street-food du monde ? En plus d’avoir les mici les moins chers de la capitale, ils se commandent par quatre avec pain, moutarde et une bonne bière pression. On vient ici pour l’atmosphère typique, les mici sont savourés en compagnie des locaux, dans une ambiance décontractée, avec musique traditionnelle en prime pour faciliter ainsi la digestion.

Où le trouver : Strada Ziduri Moși, Piața Obor

 

La Cocoșatu’


Ouvert en 1993 par Ioan Oita, qui était devenu millionnaire en moins de 20 ans, l'endroit garde encore aujourd’hui son succès grâce au secret de ses mici qui se font d’après une recette de 1870. Cette réussite doit beaucoup à « Sandu Cocosatu », le cuisiner bossu qui a donné le nom au restaurant, expert en grillades. L’endroit n’est pas ce qu’il y a de plus chic, vous vous en doutez bien, mais vous y trouverez des hommes en costume, des ouvriers, des familles, une véritable mixité sociale... Même des vedettes comme Jude Law ou Paolo Coelho auraient succombé aux délices de leurs mici.

Où le trouver : Neagoe Vodă 52A


 

Hanul lui Manuc

Existant depuis plus de 2 siècles, Hanu' lui Manuc est un lieu emblématique de la capitale. Aujourd’hui l’endroit est fier de garder la tradition des "hans" d’autrefois et possède un restaurant avec terrasse, café, cave à vin, et hôtel. Mais revenons à l’essentiel. Saviez-vous que le secret de leurs mici est toujours précieusement gardé ? Leur recette aurait été inventée par le charcutier Nae Postolnicu. La légende raconte qu’il se cachait sous une couverture quand il mélangeait ses viandes et ses épices pour garder le secret de sa recette.

Où le trouver : Strada Franceză 62-64

 

Caru’ cu Bere

Autre lieu emblématique de Bucarest qui rappelle l’atmosphère du Bucarest de l’entre-deux-guerres avec porte rotative à l'entrée, vieilles tables en bois, vitraux, moulures au plafond et escalier en colimaçon en bois vernis. Même s’il s'est petit à petit mué en «attrape-touristes», ce restaurant et brasserie reste parmi les plus connus de Bucarest avec une longue tradition derrière lui. C’est aussi ici qu’on déguste les meilleurs mici de la capitale pour lesquels on raconte que des queues immenses se formaient déjà dans les années 20. Le tout arrosé de leur bière maison à seulement 6 lei ! Ici la préparation des mici est un véritable art : préparés d’après une recette propre et grillés au feu de bois ou de charbon, ils sont graissés de temps à autre avec une sauce à l’ail. Leur secret ? Retourner le mici seulement trois fois pour garder son côté juteux.

Où le trouver : Strada Stavropoleos 5

 

Bonus : Le restaurant City Grill est aussi connu pour ses délicieux mici ; vous pourrez choisir entre les mici de Iordache, les Mici de Lehliu Gară, ceux de Obor ceux de Medgidia, chacun ayant des saveurs différentes en fonction des épices utilisées et de la proportion des différents types de viandes.

4 Commentaire (s)Réagir
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Romiser mer 18/09/2019 - 16:54

Je pense que les meilleurs mici de Bucarest sont au "restaurant" La Ciotoianu à Popești Leordeni. A première vue l'établissement n'attire pas du tout, par contre les mici sont exceptionnels.

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Gerard Rene Paul Warnier mer 18/09/2019 - 16:20

il m'est impossible de faire des achats au marcher a Obor sans me manger quelques mici a la terrasse entre les deux marchers.Mais,losque j'ai des francais qui me rendent visite,toujour nous allons manger des micis soit a la care cu berre soit a anuc manuc.C'est pour tous un grand plaisir de decouvrir ces specialitees Roumaine (entre autre )

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Dan mer 18/09/2019 - 09:43

Depuis la Lune les astronautes ont pu apercevoir seulement 2traces de vie sur la Terre : la Grande Muraille de Chine et la fumée qui sort des grills avec les mici en Roumanie :-))

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roundtrip mer 18/09/2019 - 09:33

La Cocosatu et son patron bossu fort sympatique j'y venais très souvent avant de prendre l'avion à Baneassa Mais quelle déslilusion lors de mon dernier passage dans l'établissement il y a quelques mois... La nouvelle direction a tué l'esprit "Cocosatu" en créant un espace intérieur dans lequel on ressent un mal ètre si vous ètes claustro et chose plus alarmante la dégradation du service et des MICI et surtout des prix à la hausse Dommage qu'un endroit historique fréquenté depuis des lustres par des générations de roumains soit sacrifié par la simple mégalomanie d'un seul mec et son gout à chier pour l'amenagement interieur de locaux. Quand je dis que tout se barre en couille dans ce beau pays je ne suis pas loin de la vérité.

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