Pour échapper à la sempiternelle question "où va-t-on cet automne ?" LePetitJournal partage ses incontournables. Que vous soyez en manque de produits maisons, ou que vos papilles gustatives soient à la recherche de saveurs inédites, voici 2 restaurants aux concepts innovants, les classiques de saison en somme !
Raionul de Peste – pour les amoureux du poisson, cru ou cuit, en mode street-food
Installé dans le marché couvert de piata Dorobanti, ce bar à poisson à l'ambiance chic industrielle, a su séduire même les Bucarestois les plus chafouins. On y mange directement sur le comptoir, sur des chaises de bars, la cuisine ouverte nous laissant entrevoir la préparation du poisson cru sous forme de sushis, de tartares, de salades, ou de grillades et autres petites assiettes inspirées de la mer comme le risotto, les pâtes aux fruits de mer ou une délicieuse soupe de poissons. L'ardoise changera tous les jours en fonction de l'arrivée du poisson, les prix sont élevés mais autant vous le dire tout de suite il n'y aura que de l'ultra-frais dans vos assiettes. Le poisson frais est livré 3 fois par semaine (le mardi, le jeudi et le samedi) et provient surtout de la Méditerranée, vous pouvez même en acheter à emporter, ils vous le prépareront gratuitement (filetage, nettoyage).
https://www.facebook.com/raionuldepeste/
Où le trouver: Piața Dorobanți, Calea Dorobanți 184
Paine si vin – pour ceux qui savent savourer les choses simples
Un design minimaliste, lumineux, avec du mobilier en bois, beaucoup d’étagères garnies de bouteilles de vin, et des petits détails qui flirtent avec l’univers de l’église. Dans ce restaurant, la grande fierté de la maison c'est de préparer leurs pains eux-mêmes avec du levain sauvage, et après avoir laissé lever la pâte pendant pas moins de 20h. Vous l'aurez compris, ici le pain peut se manger tout seul, tellement il est irrésistible, préparé sous forme de focaccias, baguettes, naans, flatbreads ou encore de knekkebrods norvégiens. En plus, tout le monde vous le dira, la pizza ici est une tuerie ! Avec différentes types de pâtes, évidemment faites sur place, elle se décline sous différentes formes, allant d’une pizza flamande, en passant par une sorte de pizza mexicaine, une pizza bengalaise ou encore une spécialité scandinave. Enfin, vous aurez aussi plusieurs choix de plateaux de fromages, de charcuteries, ou de différentes pâtes à tartiner dont la plupart proviennent de producteurs locaux, à partager entre amis autour d'un apéro. A goûter la délicieuse burratta faite en Transylvanie. Le tout accompagné d’un bon verre de vin provenant de leur vaste sélection de vins autochtones. Que demander de plus?
https://www.facebook.com/painesivin/
Où le trouver: Strada Iona Brezoianu nr.4
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