Jeudi 18 octobre, le gouvernement écossais a annoncé qu’un cas de vache folle a été identifié et maîtrisé.
Un bovin contaminé par la maladie de la vache folle, a été détecté et immédiatement pris en charge dans une ferme de l’Aberdeenshire, dans le nord-est de l’Ecosse. Si l’origine de cette contamination n’est pas encore connue, des mesures d’isolement ont été prises en attendant le résultat des analyses. Contrôlé à temps, le cas n’est pas entré dans la chaîne alimentaire. Le système de surveillance démontre ainsi son efficacité depuis sa mis en place depuis les années 90 et l’épidémie de vache folle qui avait fait rage en Europe.
L’EBS, encéphalopathie spongiforme bovine, le nom scientifique de la vache folle, est apparue il y a une vingtaine d’années au Royaume-Uni et s’est étendue dans toute l’Europe entraînant l’abbatage de millions de bêtes. L’origine de l’épidémie était alors l’utilisation de farines animales contaminées. Aujourd’hui les abattoirs suivent des normes très strictes de sécurité pour éviter une nouvelle catastrophe dans l’industrie de la viande bovine qui pèse des centaines de millions de livres sterling en Ecosse.
Marie-lys de Saint Salvy
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