Les chips aromatisées au bacon ou au poulet devront-elles bientôt changer de nom dans les rayons britanniques ? Alors que l’Union européenne envisage de renforcer les restrictions sur les appellations liées à la viande, le Royaume-Uni pourrait être concerné par ces nouvelles règles dans le cadre de son rapprochement avec Bruxelles.
Dix ans après le Brexit, Londres s’apprête à rapprocher ses normes alimentaires de celles de l’Union européenne. Un accord sanitaire et alimentaire, dont l’entrée en application est envisagée pour 2027, prévoit notamment que le Royaume-Uni suive certaines évolutions de la réglementation européenne. Une perspective qui intéresse les fabricants britanniques, alors que Bruxelles réfléchit à étendre les restrictions sur les noms de produits alimentaires.
Les chips au bacon dans le viseur ?
À l’origine, les nouvelles règles européennes visent à réserver des termes comme « bacon », « poulet » ou « steak » aux produits contenant entièrement de la viande. Mais le débat pourrait aller plus loin : les chips au bacon fumé ou au poulet rôti pourraient également être concernées, même lorsqu’elles ne contiennent que des arômes. Les fabricants de snacks redoutent de devoir revoir leurs emballages et leurs appellations. Des exceptions pour les chips, sauces et assaisonnements sont proposées, mais elles ne sont pas encore adoptées.
Pour les industriels britanniques, l’enjeu sera donc de suivre les négociations européennes et les modalités du futur accord alimentaire. Rien ne confirme à ce stade que les chips au bacon devront changer de nom au Royaume-Uni, mais le rapprochement réglementaire pourrait bien avoir des conséquences jusque dans les rayons des supermarchés. On ne bacon pas avec la loi.
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