La mine de sel de Praid accueillera le premier festival gastronomique souterrain

Le festival présentera les meilleurs restaurants de Roumanie et de Hongrie, dont des établissements étoilés au guide Michelin tels que Babel Budapest et SALT Budapest. Des menus spéciaux seront élaborés par des chefs renommés de Costes Downtown, Páva, NOUA + NOUA Bar, Soro Lume, Bistro de l’Arte, Voilá Bistro, Mosafir et Cimbru. L'atmosphère underground unique de l'événement sera enrichie par des performances live de divers artistes. Dégustations de vins et artisanat traditionnel à 100 mètres sous terre

Les festivaliers profiteront d'un large éventail d'expériences authentiques célébrant la richesse culinaire et culturelle de la région. Les amateurs de vin auront l'occasion de découvrir des sélections haut de gamme de producteurs locaux, en participant à des ateliers exclusifs d'accords mets et vins, ainsi que des plats gastronomiques préparés par des chefs renommés, dont des chefs étoilés.

Des ateliers dédiés à l'artisanat traditionnel de Transylvanie complèteront l'expérience, offrant aux visiteurs la possibilité de découvrir la poterie, le tissage et d'autres arts populaires. De plus, des stands de producteurs artisanaux locaux présenteront une variété de délices, notamment des fromages affinés, des viandes fumées artisanales, des desserts traditionnels et des spécialités des cuisines hongroise, csángó, roumaine et sicule.

Pour une expérience exclusive, un espace VIP surélevé de trois mètres au-dessus de l'espace événementiel principal offrira une vue imprenable sur la mine de sel. Les clients de cet espace profiteront d'un bar privé, d'un service personnalisé et de menus spéciaux concoctés par de grands chefs. Cette fusion de gastronomie, de tradition et de sophistication promet de transformer chaque moment du festival en un souvenir inoubliable.

Programme des événements et options de billetterie

Le festival Taste of Transylvania Underground propose quatre catégories de billets pour tous les goûts et tous les budgets :

Billet Basic : Accès général aux concerts, expositions et activités.
Billet Foodie : Comprend cinq plats gastronomiques concoctés par des chefs renommés.
Billet Premium : Comprend neuf plats gastronomiques et l'accès à la terrasse VIP exclusive, avec bar privé et service personnalisé.
Billet Brunch du dimanche : Comprend l'accès au plus grand brunch à volonté de Roumanie, proposant des spécialités culinaires des 12 restaurants participants.

L'entrée est gratuite pour les enfants de moins de trois ans. Pour les enfants de 3 à 14 ans, les billets coûtent 50 RON pour le vendredi ou le samedi et 100 RON pour le dimanche. Les billets sont disponibles en ligne sur tasteoftransylvania.eu.

Le festival proposera des concerts jusqu'à 2h du matin, avec notamment le Gyárfás István Trió, DJ Dark, DJ BRNY, Jazzappella et Freak Fusion Cabaret, ainsi que le Chœur d'hommes Sicules, composé de 100 membres.

Grâce à son partenariat stratégique avec la Fondation Pro Economica, le festival vise à promouvoir les produits traditionnels de Transylvanie et à favoriser le développement d'un marché local durable.

Monika Kozma, présidente de la Fondation Pro Economica, a déclaré : « Ce partenariat met en valeur la richesse gastronomique de la région et positionne la Transylvanie sur la carte internationale des destinations gastronomiques. Notre objectif est de faire de cet événement annuel un événement incontournable, attirant des touristes du monde entier et contribuant à la croissance du tourisme culinaire en Roumanie. » Trucza Adorján, fondatrice du festival, a ajouté : 

« Avec Taste of Transylvania Underground, nous souhaitons prouver que la Transylvanie peut devenir une destination de choix pour les gourmands en alliant traditions locales et gastronomie haut de gamme. Il ne s'agit pas seulement d'organiser un festival gastronomique, mais de créer un écosystème qui soutient l'économie locale et les valeurs authentiques de la région. »

Source : Romania Journal.ro