Salade de pastèque avec concombre et feta grecque
Aujourd'hui nous vous proposons une recette très simple et très rapide, un peu particulière mais qui va satisfaire les grands et les petits.
Course de montagne de Zagori : une course pas comme les autres
Zagori Mountain Running est un événement à plusieurs vitesses qui répond aussi bien aux besoins des coureurs de montagne les plus exigeants qu'à ceux des athlètes
Recette de la semaine : aubergines frites croustillantes à la grecque
Des aubergines soyeuses et sucrées enrobées de pâte à frire et frites pour former une incroyable croûte dorée et extra croustillante !
Pefki : un havre de paix au bord de la mer Égée
Le moyen le plus simple et le plus rapide est de conduire sur l'autoroute jusqu'à Arkitsa et de prendre un ferry pour Edipsos, d'où Pefki est à 30 km
2500 ans plus tard, l’Authentique Marathon renaît en Grèce
Quatre nageurs ont reproduit le parcours historique de quatorze kilomètres : le nageur hongrois d'Oceans Seven Attila Mányoki, Vicky Kouveli, Sofia Psilolignou et Giannis Kotsiopoulos.
Recette de la semaine : olives farcies frites avec trempette d'ouzo
Faire frire les olives dans l'huile préchauffée en trois lots jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 45 secondes.
Le komboloï : bijou ou accessoire religieux ?
Certaines perles de souci valent plus de 10 000 euros et les perles de souci rares sont devenues des objets de collection.
Recette de la semaine : brochettes d'agneau et fromage feta
Brochettes de style Kofta avec feta, harissa et oignon, servies avec un riz basmati complet aromatisé au persil et à la menthe
Fête de la musique 2021 : Histoire & origine
La Journée mondiale de la musique a débuté en France. Lorsque Maurice Fleuret est devenu directeur de la musique et de la danse au ministère de la culture en octobre 1981
Recette de la semaine : Salade grecque de blé bulgur (Pligouri Salata)
Le boulgour est une céréale qui est souvent utilisée en Grèce dans divers plats, comme cette salade. Ce type de blé est facilement disponible dans le monde entier
Au cœur du plus ancien club d’aviron de Grèce : Omilos Ereton
Au-delà de son rôle fondamental dans l’instauration et le développement du sport en Grèce, le club a été en avance sur son temps par rapport à l’intégration d’un large public
Voili Voilou : comment prendre les voiles à la découverte des îles grecques
Pour accompagner nos marins d'eau douce, un guide aux couleurs bleu roi et à l’écriture blanche, en référence aux décors des îles, vous est donné au début de votre excursion.
Recette de la semaine : la Tourlou Tourlou (Briami) grecque
Ce plat de légumes cuits au four est très similaire à la ratatouille française, mais il est plus généreux en ce qui concerne les légumes et l'huile d'olive
Grèce : Les Météores, le trésor religieux de Thessalie
L’histoire de ce lieu si singulier a débuté aux alentours du 9e siècle, quand un ermite décida de s’isoler dans une grotte creusée dans la roche.
"Copi: la révolution sexuelle" pour la semaine LGBTQ en Grèce
La soirée sera rythmée par la lecture des œuvres de Copi, cet écrivain et dramaturge connu pour son esprit libre, un dynamiteur des interdits, un avant-gardiste provocateur et hilarant.
Kalymnos, destination incontournable
Entre son héritage antique de la pêche aux éponges, ses nombreux vestiges culturels, ses contours turquoise et la redécouverte de son patrimoine rocheux, Kalymnos réserve de belles découvertes.
The Greek Kitchen : des cours de cuisine plein de bonne humeur
Une épreuve, pour les cuisiner en herbe que nous sommes, qui pendant plus de 2h, nous aura fait couper, hacher, concasser et surtout transpirer.
Recette de la semaine : quiche grecque (Sfougato) de l'île de Rhodes
Ce plat simple rappelle la quiche à la Française mais utilise des ingrédients frais des îles grecques
Journée internationale des musées en Grèce
"L'avenir des musées : réflexion et redémarrage" est le thème choisi cette année par le Conseil international des musées (ICOM) pour célébrer la Journée internationale des musées
Recette de la semaine : macaronis à la grecque au yaourt
Bien que vous puissiez utiliser n'importe quel type de pâtes pour ce plat, il est vraiment meilleur avec des spaghettis, des linguini ou quelque chose de similaire.
Céphalonie : l’île insouciante de la mer Ionienne
Vous voudrez commencer votre voyage à Argostoli et de là, vous prendrez la route Fanari sur environ trois kilomètres jusqu'à ce que vous arriviez au site. Ici, vous pourrez assister à ce phénomène uni
La recette de la semaine : le Tsoureki de Pâques
Ce pain grec de Pâques (Tsoureki) est traditionnellement servi à Pâques et que les trois tresses symbolisent la Sainte Trinité, il est également très populaire tout au long de l’année.
Frédéric Fougea : les animaux nous racontent leur histoire
Le tournage a débuté le 22 juin 2020 pour une durée de 18 mois environ. Nous ne filmerons pas moins de 30 séquences dans 60 décors, sur terre, sous la mer et dans les airs
Recette de la semaine : le poisson des Palmes 'Μναιαιον με ννοδαιιιν'
Dans les temps anciens, en ce jour saint, les palmiers étaient donnés aux gens en forme de lune, de navires, d’ânes, mais le plus commun était la Croix
Parc zoologique Attique, une situation très critique
Un silence inhabituel à proximité de la devanture du parc, qui accueille habituellement près de 300 000 personnes chaque année
La recette de la semaine : Le poulpe a la Grecque
Sa préparation est un art, qui a été inventé par les Minoens et a été adopté par la culture mycénienne, les deux civilisations grecques anciennes
Air Transat redécolle d' Athènes en mai prochain
La compagnie reliera la capitale grecque à Montréal et Toronto jusqu’en octobre
Recette de la semaine : Tomates et poivrons farcis à la Grecque
Les tomates les plus populaires de Grèce viennent de Messine, qui tire parti du soleil, de la biomasse et des avantages de la région
Le 21ème festival du film francophone de Grèce : une version digitale
Les 3 films en compétition concourent pour deux prix : le prix du jury, attribué par le jury du festival et le prix du Public, attribué avec les votes des spectateurs à l’issue des projections
La recette de la semaine : l'ail en apéritif
La Grèce produit de l’ail dans trois régions principales, la Laconie, Thrace, Evia, un peu dans la plaine de Thessalian, Komotini et Tripoli.
La recette de la semaine : le Psari Filleto Me Aginares
En Grèce, la morue est généralement utilisée pour faire ce plat que l'on nomme le Psari Filleto Me Aginares. Cependant, n’importe quel type de poisson blanc fonctionnera
Bicentenaire : une longue histoire entre la Grèce et la Tunisie
Bien avant tout cela, l’Odyssée, célèbre épopée grecque, raconte qu’Ulysse se serait rendu en Tunisie au cours de son périple.
« La Crète, c’est la Corse de la Grèce ! »
Il ne faudrait surtout pas poser la question à un crétois ou un corse. Chacun d’eux défendrait avec une ferveur patriotique sa région puisque SON île est unique.
La danse et le corps à l’écran ce week-end avec la fondation Onassis
Le seul mot d’ordre « nous sommes tous ici pour danser loin » comme le cri de ralliement, de cette nouvelle génération d’artistes
Recette de la semaine : le Saganaki - (σαγανάκι)
le Saganáki : ou la recette du fromage de brebis frit à l’huile. Fondant et croustillant à la fois, les amateurs de fromage vont être conquis !
Assistez à la journée internationale de la Francophonie en ligne
Le sommet mondial de la francophonie qui a lieu tous les 20 mars, se tiendra cette année en ligne. Covid oblige, l’événement sera enregistré et diffusé depuis le siège de l’OIF.
L'opéra national s’engage pour le bicentenaire de l’indépendance
A travers cette programmation, l’enjeu est d’illuminer une page importante de l’histoire, de manière impartiale et unificatrice.
Recette de la semaine : La Moussaka - Μουσακάς
Personne ne sait quelles sont les origines exactes de la moussaka (Μουσακάς), bien qu’il soit largement admis que les Arabes ont introduit le plat
Tourisme médical et découverte, une nouvelle manne pour la Grèce?
Contrairement aux idées reçues, la pandémie n’a pas freiné l’activité de l’industrie des implantations capillaires. Elle a été pour certains Français le moment de prendre le temps en terre hellénique
Recette de la semaine : Les Eliopites aux olives
La légende dit que c'est ce met a base de pain et olives qui les a maintenus forts et sains pour travailler toute la journée dans les champs.
Artichauts citronnés aux fèves et aux petits pois
Sauvage ou cultivé, il a un goût subtil et particulier, que l'on fait ressortir le plus souvent à l'aide du citron
Une recette rapide et facile pour les patatokeftedes
Les patatokeftedes sont aimées par tous les amateurs de pommes de terre.
Stavros contre Goliath, le deuxième roman policier de Sophia Mavroudis
Chacun, par son histoire et son caractère, illustre autant de facettes d’une Grèce bouleversée, abîmée, mais toujours prête à relever les défis qui se présentent à elle
Gwladys VIVIEN : diététicienne et nutritionniste
J’ai toujours privilégié la prévention de la santé par une bonne hygiène de vie via une alimentation saine, l’activité physique et les visites régulières chez le médecin.
Pommes de terre cuites au four avec câpres et anchois
Ce plat simple et délicieux est parfait juste avec une salade verte, mais peu aussi également faire un excellent accompagnement avec une viande d’agneau ou un poisson au four
Kos Revithosoupa : Une soupe grecque a base de pois chiches
Cette soupe aux pois chiches, connue sous le nom revithosoupa, est faite avec seulement quelques ingrédients simples pour créer un repas délicieux, copieux et sain
La recette grecque du pastitsio (ναντντιιο, pastítsio)
Le nom du plat italien qui a influencé le Pastitsio grec est le Pasticcio di Maccheroni : une recette de la Renaissance
Stifatho- Recette du ragoût de veau à la grecque
Stifatho (en grec: ιτιφνδο) est un délicieux ragoût grec traditionnel.Le stifatho est originaire du Moyen Âge en Italie, où il s’appelait à l’origine stufato.
Un voyage européen à travers les galettes des rois !
Appelée "galette des rois", "bolo rei" ou "vassilopita", plusieurs pays européens maintiennent la tradition d'une galette pendant la période des fêtes
Vasilopita – Le gâteau du Nouvel An en Grèce
La première part est réservée au Christ, la seconde à la maison, la troisième au pauvre et les suivantes sont réparties entre les personnes présentes par ordre d’âge.
La Fondation S. Niarchos vous invite à accueillir la nouvelle année
C’est un programme riche et varié que va vous offrir la fondation en cette nuit du 31 décembre
