La province de Málaga confirme son rang de destination gastronomique d'exception. Selon la dernière édition du guide Opinionated About Dining (OAD), référence internationale fondée sur les votes d'environ 9 000 experts, pas moins d'une trentaine de restaurants malagueños figurent dans les classements « casual » et « top restaurants » — avec, en tête de liste, un triple lauréat qui fait la fierté de la Costa del Sol.
Los Marinos José, n°1 européen pour la troisième fois
Le restaurant de Fuengirola, Los Marinos José, spécialisé dans les poissons et fruits de mer et dirigé par les frères Pablo et José Sánchez, décroche pour la troisième année consécutive la première place du classement « casual » européen du Guide OAD, comme le souligne l’Académie Gastronomique. Après plusieurs éditions sur le podium, l'établissement avait conquis la tête du palmarès en 2024, et confirme cette saison sa domination, partageant le podium avec le galicien D'Berto (O Grove) et l'italien Pepe in Grani.
Hermanos Alba et d'autres établissements malagueños dans le Top 100
L'accent malagueño résonne bien au-delà du seul Los Marinos José. Dans la catégorie « casual », Hermanos Alba se hisse à la 16e place européenne. El Saladero (Vélez-Málaga, 39e), Tánicos (Fuengirola, 73e) et Tragabuches du groupe Dani Garcia (Marbella, 100e) complètent le quatuor malagueño dans les cent premiers. Une présence remarquable qui illustre la diversité et la qualité de l'offre gastronomique provinciale.
Plus de vingt restaurants de la province dans le classement « casual »
Au-delà du Top 100, la liste « casual » — qui recense plus de 1 000 établissements — intègre une trentaine de restaurants de la province de Málaga. Parmi eux : Bar Guerra (San Pedro Alcántara, 130e), Sarmiento (Casares, 151e), Arte de Cozina (Antequera, 204e), Kutral (Ronda, 232e), La Taberna de Mike Palmer (Málaga, 277e), Uvedoble (Málaga, 353e), El Pimpi (Málaga, 911e) ou encore Finca Cortesín (Casares, 1 010e). Un maillage qui couvre l'ensemble du territoire, de Ronda au littoral.
Kaleja, Bardal, Skina : Málaga rayonne aussi dans les « top restaurants »
Le Guide OAD distingue par ailleurs dix établissements malagueños dans sa sélection «top restaurants», réservée aux tables gastronomiques. Kaleja (Málaga, 128e), Bardal (Ronda, 146e) et Skina (Marbella, 231e) mènent ce groupe, suivis de Sollo (Fuengirola, 362e), Kava (Marbella, 483e), Beluga (Málaga, 642e), Nintai (Marbella, 658e), José Carlos García (Málaga, 664e), Back (Marbella, 676e) et Nobu Marbella (738e). Dans ce classement global, le basque Etxebarri occupe la première place, devant le jiennense Bagá.
Le Guide OAD, une référence gastronomique mondiale
Fondé il y a une dizaine d'années par le New-Yorkais Steve Plotnicki comme simple blog de voyages gastronomiques, Opinionated About Dining s'est imposé comme l'un des guides les plus respectés au monde. Sa particularité : le classement repose sur les votes pondérés d'environ 9 000 experts et amateurs éclairés, dont la crédibilité est elle-même évaluée. Une méthodologie qui en fait un baromètre fiable de l'excellence culinaire internationale.
Avec plus de trente établissements distingués dans deux catégories distinctes, la province de Málaga s'affirme comme l'une des grandes capitales gastronomiques d'Europe. Un palmarès qui devrait réjouir les touristes comme les expatriés — et donner quelques bonnes idées de tables pour les prochains repas.
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