Dans la province de Málaga, la comarque de l’Axarquía concentre 90 % de la production espagnole de mangue. Moins gourmand en eau que l’avocatier, le manguier remplace peu à peu ce dernier dans de nombreuses exploitations. Si la récolte 2026 s’annonce plus modeste que le record de 2025, la filière, qui emploie des milliers de familles, mise sur la qualité d’un fruit mûri sur l’arbre et acheminé en deux jours vers l’Europe.
Mangue d’Espagne : 5 000 hectares dans l’Axarquía
L’Espagne compte 6 000 hectares de manguiers, dont 5 000 en Axarquía, contre 25 000 hectares d’avocatiers. Moins gourmande en eau, la mangue devient « le substitut idéal » dans les zones où l’avocat manque d’eau, selon Juan Antonio Reyes, président de l’agence agricole Intertropic.
La campagne de la récolte 2026 prévoit 30 000 tonnes et un chiffre d’affaires de 50 à 70 millions d’euros. Mûrie sur l’arbre et livrée en deux jours à Londres ou Berlin, la mangue espagnole mise sur sa fraîcheur face aux importations brésiliennes.
Intertropic fait de la promotion de la mangue sa priorité, avec une subvention européenne de 6,5 millions d’euros et un budget d’environ 15 millions sur les trois prochaines années.
L’eau, enjeu clé de la filière
La Diputación de Málaga réclame les investissements hydrauliques nécessaires. Son président, Francisco Salado, déplore que les travaux de la station de dessalement «accumulent trop de retard de la part du ministère». Il estime que la plupart des coopératives et entreprises de fruits subtropicaux gèrent l’eau de façon « exemplaire », tout en promettant de continuer à combattre les puits illégaux et de prendre soin de la main-d’œuvre. La marque de promotion « Sabor a Málaga » continuera de soutenir ces filières, qui contribuent à l’équilibre territorial et luttent contre le chômage et le dépeuplement.
Pilier économique de la province, ce secteur agricole a révolutionné l’économie de la province et fait vivre des milliers de familles dans une province traditionnellement plus pauvre. Cependant, la mangue de l’Axarquía dépendra, pour son avenir, de la sécurisation de l’eau.
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