"Voyage en cuisine" l’émission d’ARTE de 30 minutes diffusée en France et en Allemagne, qui porte sur la gastronomie dans le monde, abordant des sujets culinaires et à travers ça, des questions sociopolitiques, recherche des témoignages en Pologne et plus particulièrement à Cracovie. La seconde partie du programme, “Le goût du pays" va à la rencontre de personnes expatriées, pour un nouveau numéro, la rédaction d’Arte recherche des Normands, Alsaciens et Aveyronnais en Pologne.
Passez à table sur ARTE TV dans l’émission "Voyage en cuisine"
"Voyage en cuisine" l’émission d’ARTE de 30 minutes diffusée en France et en Allemagne, qui porte sur la gastronomie dans le monde, abordant des sujets culinaires et à travers ça, des questions sociopolitiques
Elle se divise en deux parties.
Dans la première partie, les équipes partent en France ou à l'étranger rencontrer le chef d'un restaurant, ce dernier présente une recette traditionnelle. Pour de prochains épisodes, ce sera en l'occurrence sur la France et ses régions, Normandie, Alsace et Aveyron.
Vous pouvez regarder un épisode ici en guise d'exemple : https://www.arte.tv/fr/videos/119582-086-A/voyage-en-cuisine/
La seconde partie," Le goût du pays" va à la rencontre de personnes expatriées, dans notre cas, des Normands, Alsaciens et Aveyronnais en Pologne ou ailleurs, pour parler avec eux de leur histoire, de leur pays natal, de leur vie dans le pays d'accueil.
À travers le choix d'une recette traditionnelle de leur région, c'est aussi l'occasion de discuter avec eux de ce qui leur manque le plus à propos de leur pays d'origine, un endroit, un plat, des ingrédients qu'ils ne retrouvent pas dans leur pays d'adoption, etc. Enfin, la recette à préparer permet aussi d'évoquer son adaptation au pays d'accueil, mais aussi que c'est une manière de garder un lien avec la France et ses régions.
Comment se déroule le tournage à Cracovie ?
1. Tout d'abord les équipes tourneront avec expatriés dans un endroit qui leur rappelle leur pays. Cela peut être une rue, un café, une épicerie où trouver des ingrédients français, par exemple.
2. Ensuite, le tournage prend place chez les expatriés. C'est le moment de cuisiner la recette présentée, pour discuter avec eux de leur choix culinaire, qui leur rappelle leur région, peut-être aussi leur famille ou des moments de leur enfance là-bas.
3. Enfin, le tournage se termine au moment de la dégustation. Pour ce faire, il est possible d’inviter de la famille ou des amis à venir goûter et réagir au plat cuisiné, et passer un moment chaleureux.
Le tournage se déroulera à Cracovie du 30 septembre au 5 octobre.
Contactez Aliénor Vanhaecke avant le 29 septembre 2025
Journalist - ARTE TV
+33 6 44 29 24 32
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