Bridget &Linette Pugh, mère et fille, nous reçoivent à Saint Guiraud (Hérault) pour nous faire découvrir la Pavlova. Ancienne danseuse classique d'origine "Kiwi"(Nouvelle-Zélande), Bridget considère ce dessert comme le symbole de son histoire personnelle De notre partenaire www.passion-gastronomie.com
Le Mimosa - Bridget Pugh 1, grand'rue - 34725 Saint Guiraud Menus : 54 ? Carte : 60 / 90 ? Tél : 04 67 96 67 96
Livre du mois : Le Cannelé est un magnifique ouvrage qui nous fait partager quelques recettes ainsi que les confidences d'une quinzaine de chefs-cuisiniers et maîtres pâtissiers parmi lesquels : Alain Ducasse, Pierre Hermé, Thierry Marx, Christophe Michalak ou Michel Portos. Le Cannelé, ce mystère nommé désire - Isabelle Bunisset - Editions Féret - 29 ?
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