Terre d’Italia : la tradition dans l’assiette

Savez-vous d’où viennent les pâtes que vous mangez ? Voyage au cœur de la tradition culinaire italienne, en passant par la découverte du territoire de la péninsule.

Retourner aux origines pour découvrir le territoire et se reconnaitre dans ses traditions. Une odeur, une saveur ou encore un paysage nous permettent de retrouver notre lieu d’origine ou bien d’en découvrir un nouveau, d’apprécier la richesse de ses racines.
Terre d’Italia a ainsi l’ambition de devenir un point de référence, notamment dans la valorisation de la culture gastronomique liée au territoire italien. Cela, à travers la sélection de petites et moyennes entreprises d’excellence, dans chaque région, capables de conjuguer sécurité et qualité, d’actualiser la tradition en en recréant les meilleures saveurs, dans le respect de la préparation traditionnelle, de favoriser enfin la connaissance du patrimoine alimentaire italien, des aliments pauvres aux plus nobles appartenant au passé.

Découvrez l’histoire des pâtes de la région Campanie, racontée à travers les mains expertes des maîtres du goût.