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Good France : la cuisine responsable à l’honneur en Italie

Par Lepetitjournal Milan | Publié le 19/03/2019 à 23:00 | Mis à jour le 19/03/2019 à 23:00
Good France

L’évènement qui célèbre la cuisine française dans le monde, est de retour pour une 5ème édition du 21 au 24 mars. Les rendez-vous en Italie. 

Quelque 5.000 chefs dans 150 pays, rendront hommage à la cuisine française et du bien-vivre du 21 au 24 mars 2019, à l’occasion de l’évènement gastronomique né de la collaboration du Ministère des Affaires étrangères français et Alain Ducasse. Et pour cette 5ème édition, Good France / Goût de France célèbre la cuisine responsable, une cuisine attentive au « manger sain » et à l’environnement. Au menu : des plats réduits en gras, en sucre et en sel, qui privilégient de petits producteurs et les ingrédients de la filière responsable. Tous les chefs sont invités à réinterpréter de petits et grands plats typiques de la légendaire cuisine française.

Les restaurants du Nord de l’Italie participants

Sur les 40 établissements participants à l’édition 2019 à travers l’Italie, la plupart se situent dans le Nord de la Péninsule :
Acanto à Milan
Novotel Milano Nord Ca' Granda à Milan
N Restaurant à Milan
Al Carroponte à Bergame
Locanda Della Corte à Bergame
Cookin’Factory à Turin
Del Cambio à Turin
Eragoffi à Turin
Fleurduvin à Bologne
Gaudio à Bologne
La Limonaia Food As Culture à Turin
Osteria Rabezzana à Turin
Ristorante Magorabin à Turin
Settesi Ristorante à Turin
Vintage 1997 à Turin

 

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Marie Astrid Roy

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