Dimanche 18 avril 2021

La première boucherie vegan a ouvert à Londres !

Par Clara Grouzis | Publié le 04/11/2020 à 16:58 | Mis à jour le 11/11/2020 à 12:20
Photo : Rudy's Vegan Butcher
boucherie vegan Londres

Rudy's Vegan Butcher a ouvert dimanche dernier dans le quartier d’Islington à Londres. C’est la première boucherie vegan permanente du Royaume-Uni. Le jour de son ouverture, la boucherie a reçu ni plus ni moins qu’une centaine de commandes en ligne dès les dix premières minutes d’ouverture. En effet, Rudy’s Vegan Butcher livre dans tout le pays, et propose même des DIY kits. Par exemple, vous pouvez commander de quoi vous faire un bon burger vegan, tous les ingrédients seront inclus dans la commande ! Mais pour le moment, la boucherie est en rupture de stock, victime de son succès. L’enseigne possède aussi un restaurant à Camden, dans lequel il est possible de dévorer des « dirty burger » et des « dirty dog », sans viande.
Tous les ingrédients sont faits à partir de céréales, comme le soja, ou de légumes. Mais d’après un employé de la boucherie, cela a le même goût que la viande, et cela se cuisine de la même façon. Une expérience qui peut parfois être déroutante !

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Clara Grouzis journaliste Londres

Clara Grouzis

Etudiante en troisième année à Sciences Po Aix et passionnée, je me destine au journalisme
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