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Concours de la meilleure baguette : la boulangerie Puget en finale

Par Laurent Colin | Publié le 16/04/2019 à 11:02 | Mis à jour le 16/04/2019 à 11:34
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Le 19 mai prochain aura lieu à Londres le concours de la meilleure baguette. Un événement qui va attirer les amateurs de bon pain, mais aussi de vin, de fromage et de charcuterie.

Le concours de la meilleure baguette est lancé ! Une initiative de nos amis de French Morning London. Cet événement connaît un grand succès à New York tous les ans et pour la première fois il est dupliqué à Londres. Sont invités à participer « toutes les enseignes qui font leur pain de A à Z ». La Boulangerie Puget ouverte à Notting Hill il y a un peu plus d’un an est prête à concourir. Jean-Christophe Puget ne veut pas rater cela.

Le public a déjà choisi les finalistes

Pendant plusieurs semaines, les Londoniens ont été invités à voter sur le site des GO du concours (les « gentils organisateurs ») et ont notamment propulsé les Puget en finale. Le 19 mai prochain, à Paddington, le public présent pourra goûter le pain des finalistes et se prononcer une nouvelle fois sur la meilleure baguette de Londres. La dégustation de pain sera accompagnée de vin, de charcuterie et de fromage. De quoi ravir tous les épicuriens à partir de midi.

Réservez tout de suite vos billets pour l’événement

Des experts du goût à la baguette !

Un jury composé de plusieurs chefs, de personnalités et de Gontran Cherrier se réunira le même jour pour attribuer la distinction suprême ! Vous connaissez certainement Gontran Cherrier. Ce boulanger-pâtissier qui possède plusieurs boutiques à travers le monde, est aussi auteur de livres de cuisine et animateur de télévision, notamment de l’émission « La Meilleure boulangerie de France », il connaît donc parfaitement le sujet !

« Que nous soyons primés ou non, ce que j’attends c’est de voir un vrai artisan couronné, que ce soit la boulangerie Puget ou pas », commente Jean-Christophe. Il ajoute : « Que le jury récompense quelqu’un qui a l’amour du métier, un boulanger qui se lève tous les matins à 2 heures, comme moi. Je vais présenter nos pains spéciaux, mais aussi notre baguette tradition. Le grand classique de la maison, que nos clients viennent chercher tous les jours, et parfois même de loin, surtout le week-end, jour du marché. Les samedis et dimanches nous doublons la production et d’une manière générale nous effectuons plusieurs cuissons dans la journée pour servir du pain frais (et parfois encore chaud) toute la journée. »

Alors d’un coup de baguette magique, retrouvons-nous tous le 19 mai pour soutenir celles et ceux qui entretiennent la tradition. Et que le meilleur gagne !

 

 

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