Walter Lecocq est décédé ce dimanche 13 juillet à Lens. Le Nordiste âgé de 55 ans a fait partie pendant 20 ans de la scène gastronomique londonienne, notamment en co-fondant les restaurants Gazette.
Walter Lecocq, une carrière internationale au service de la gastronomie française
Walter Lecocq a fait vibrer les papilles des Français et des Britanniques pendant des décennies. Après avoir ouvert un premier restaurant en France, le restaurateur amoureux des bons produits avait traversé la Manche pour conquérir la scène culinaire britannique, d’abord au restaurant Granier à Surbiton, puis à Brighton, dans le Worcestershire et à Oxford au Quat'saisons de Raymond Blanc. Walter Lecocq a ensuite rejoint le célèbre chef français Alain Ducasse au restaurant Louis XV à Monte-Carlo, avant d’aider à son développement à l’international à New York, l'île Maurice et bien entendu Londres.
D'Alain Ducasse à Gazette
De retour au Royaume-Uni, Walter Lecocq a ouvert le « 179 » sur Shaftesbury Avenue pour Conrad Gallagher, puis est devenu le directeur général du chef irlandais Richard Corrigan pendant trois ans. Il a ensuite ouvert « Chez Kristof » à Hammersmith, et a apporté sa touche française à Gordon Ramsay sur Sloane Avenue. En 2007, il co-fonde Gazette avec son ami, le chef Pascal Even. Un concept de bistrots français qui cartonne toujours avec six établissements dans la capitale.
Walter Lecocq est décédé ce dimanche 13 juillet 2025 à Lens, à l'âge de 55 ans. Sa cérémonie funéraire aura lieu le samedi 19 juillet 2025 à 10h30, à l’Église Saint Nicolas de Fouquereuil. Vous pouvez également lui rendre hommage en cliquant ici.
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