Ashdown Organics : le goût (français) des bons produits

Oliver Loveday a créé Ashdown Organics il y a quelques mois. Depuis, il livre directement les produits de la ferme sur votre perron.

Oliver n’est pas français mais tout de même. Il a vécu sept ans dans le Pays basque, en France, où il a notamment travaillé comme guide de montagne. Quand la crise sanitaire a bouleversé tous ses projets, il est rentré en Angleterre et a pris un emploi de chauffeur-livreur. A partir de là, les choses se sont faites toutes seules. Il s’est mis à livrer des produits alimentaires pour des amis et la demande a progressivement augmenté. Il a donc créé Ashdown Organics et ça fonctionne déjà très bien.

Le principe est simple. Oliver sélectionne dans des fermes biologiques et biodynamiques implantées dans le Sussex ses produits qu’il livre chaque semaine à ses clients. « Le principe biodynamique est de traiter la ferme comme un organisme, comme un écosystème connecté. Et cela donne des produits très goûteux » explique le fondateur d’Ashdown Organics.

Ainsi, il est possible de s’abonner ou de commander des produits de temps à autre. Oliver a imaginé un système de « box ». Le panier basique n’est composé que de fruits et légumes et coûte £25, il peut nourrir une à deux personnes pour la semaine. Le second panier est non seulement composé de fruits et légumes, mais aussi d'œufs et de produits laitiers piochés dans la ferme. Le troisième est un panier familial dans lequel vous trouverez une agréable sélection de produits pour toute la famille. Enfin, il est possible d’ajouter à ces paniers, du pain, des pâtisseries ou encore des fleurs.

« Même les Français adorent le pain que je vends, se vante Oliver, c’est un Italien qui le fabrique avec de très bons produits ».

Le lundi, Oliver envoie à ses clients la liste des produits que contiennent les paniers de la semaine et vous avez jusqu’à mardi 22h pour faire vos commandes. Le jeudi, Oliver livre les villes près de chez lui. Le vendredi et le samedi, il se rend à Londres, où il dessert tous les codes postaux. Les frais de livraison sont gratuits dès £25 d’achat . « Jusqu’à présent, j’étais tout seul, explique Oliver. Maintenant j’ai deux personnes qui m’aident à livrer de temps en temps mais j’aimerai étendre cela, c’est un vrai challenge ».

Au travers d’Ashdown Organics, Oliver souhaite aussi éduquer ses clients. « J’ai un peu une attitude française par rapport à l’alimentation. Les gens acceptent de la camelote ici. Mais je veux leur montrer qu’il y a une vie par delà le supermarché, je veux qu’ils découvrent de nouveaux ingrédients et de bons produits. Par exemple, si des anglais se retrouvent avec des blettes, ils ne vont pas savoir quoi en faire, alors je propose des recettes avec mes paniers et sur Instagram pour leur procurer des idées. »

Pour Noël, Oliver prévoit déjà de vendre des pâtisseries spéciales. Le boulanger italien avec qui il travaille fait de délicieux panettones, me confie-t-il, et il y aura aussi des brownies chocolat-orange, qui donnent déjà l’eau à la bouche. Les « cheese boxes » semblent aussi très appropriées, surtout avec un bon verre de vin. Et si vous cherchez à faire un cadeau, Oliver ne manque pas d’idées : « Vous pouvez commander un panier pour quelqu’un d’autre et je le livrerai en cadeau. En ce moment, alors que nous sommes confinés, cela fait toujours plaisir de recevoir de bons produits chez soi. Autrement, je propose des bons-cadeaux que vous pouvez acheter sur le site et offrir ! »

Ainsi, pour terminer notre entretien, Oliver résume l’esprit d’Ashdown Organics : « C’est comme si vous alliez au marché fermier. Les produits viennent directement depuis la ferme jusqu’à chez vous, il n’y a aucun intermédiaire. Et mes clients me font confiance pour choisir leurs aliments. »

On sent qu’Oliver a ce goût, très français, des bons produits. Il les choisit avec soin et il est toujours à la recherche de nouvelles saveurs. Toutes les raisons sont donc réunies pour lui faire confiance avec nos courses de la semaine ! A vos commandes !

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