L’Asean Food Conference, qui tenait cette année sa quinzième conférence alimentaire à la mi-novembre, vient de décerner son premier prix au sucre biologique Thnot produit par Confirel, au Cambodge, pour ses qualités nutritionnelles et son impact social.
Créée en 2000, cette conférence alimentaire permet à chacun des pays de l'Asean de présenter un produit innovant. Les producteurs sont alors récompensés pour la qualité et l’innovation de leurs aliments.
Il ne s’agit pas là du premier prix remporté par ce sucre biologique puisqu’il y douze ans, Confirel décrochait la médaille d’or à Paris, lors du salon Natexpo.
En plus d’être totalement naturel, ce sucre est notamment reconnu pour son odeur et son goût riche.
« C'est l’expression d'une vision du développement rural qui unit la nature et l’humanité, pour partager le meilleur de la nature khmère à travers le monde », a déclaré Dr Hay Ly Eang, PDG de l'entreprise Confirel.
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