Si vous en avez marre des grandes surfaces, des produits surgelés ou douteusement conservés, des queues interminables à la caisse pour qu'un rire des plus figés, quand il est au rendez-vous, vous accueille au moment de liquider votre porte-monnaie ou vos tickets restaurants, nous vous proposons une toute autre manière de faire vos courses.
Mesange Fromagerie, avis aux gourmets
Pour ceux qui ont le mal du pays, sachez qu’à Dorobanti a ouvert une fromagerie, qui va vous rendre complétement addict. Roquefort, Brie, Comté, Chabichou, Bleu d’Auvergne, Gouda, Montrachet, Chèvre,… bienvenus au royaume du fromage. Dans un local lumineux avec des lignes pures et beaucoup de bois, vous trouverez des fromages authentiques, produits dans des petites fermes ou des coopératives, provenant de régions reconnues pour leurs traditions dans la fabrication du fromage. Si vous ne connaissez pas les fromages espagnols, italiens, suisses, hollandais ou anglais, c’est l’occasion d’y aller, surtout qu’ils organisent chaque mardi une séance de découverte et dégustation. Ils ont aussi du bon vin, des sandwichs, des crostini, des salades et d'autres plats.
https://www.facebook.com/MesangeFromagerieBucuresti/
Où le trouver: Intrarea Tudor Stefan, nr. 9
Origini, pour les amoureux de la ferme
Pour ceux qui se plaignent qu’on mange mal, que les légumes n’ont plus de goût, que les viandes sont suspectes, voici une bonne adresse pour dénicher les produits de la ferme, tout en restant à la ville. Dans le magasin Origini vous trouverez des produits fermiers de qualité, provenant de la ferme de Tane, située sur les hauteurs de Breaza, où les animaux sont libres, élevés avec de l’herbe et des fourrages naturels. Vous y trouverez de la volaille (poulet, coq, canard), de la charcuterie nitrites, nitrates et autres conservateurs chimiques, des légumes de saison, des œufs de poules élevées en plein air, des yaourts, des fromages, du miel, des jus de fruits et une multitude d'autres produits préparés directement à la ferme. Petites trouvailles: des œufs de caille, ou de pintade, des saucisses de sanglier, des leberwurst, du vinaigre de pommes, du ghee, … Le petit plus, le magasin a aussi une pêcherie au cœur du Delta, à Sfantu Gheorghe, qui permet de ramener du poisson sauvage du delta, sous vide ou mariné de façon artisanale d’après des recettes propres à cette région. Vous pouvez commander en ligne sur leur site et vous serez livré chaque vendredi dans leur magasin.
https://www.facebook.com/originiprodusenaturale/
Où le trouver: Bulevardul Carol I nr. 23, sector 3 - entrée par str. Tudor Arghezi
Delicatese Florescu, du café avec une histoire
Enfin, pour connaître un bout de l’histoire de Bucarest, faites une halte à Delicatese Florescu, un magasin de café ouvert par Mr. Florescu, pour continuer la tradition des célèbres cafegii arméniens d’autrefois. Allez-y pour les cafés précieux préparés d’après la tradition arménienne mais surtout pour connaître le propriétaire, un personnage haut en couleur, passionné, qui n’hésitera pas à vous conter une multitude d’histoire et d’anecdotes. On y trouve des assortiments rares de café comme le Jamaica Blue Mountain ou le Hawaii Kona Extra Fancy, et des cafés moins chers mais tout aussi excellents et le café préféré de M. Florescu, le Avedis Carabelaian, en hommage à son maître, qui était un des plus respectés cafegii arméniens du Bucarest d’antan. Le café est torréfié et moulu sur place, et ne contient pas d’essences chimiques et autres additifs. On y trouve aussi des sucreries, du coniac arménien, des vins ou des fruits confits.
https://www.facebook.com/Delicatese-Florescu-987980391258327/
Où le trouver: str. Radu Cristian nr. 6
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