Si vous en avez marre des grandes surfaces, des produits surgelés ou douteusement conservés, des queues à la caisse pour qu'un rire des plus figés, quand il est au rendez-vous, vous accueille au moment de liquider votre porte-monnaie ou vos tickets restaurants, nous vous proposons une toute autre manière de faire des courses.
Le marché d'Obor
Derrière un énorme bloc se cache un des plus vieux marchés de Bucarest. Et comme en Roumanie on aime les records, le marché d'Obor est un des plus grands marchés d'Europe de l'Est, et pour cause, ce marché s'étale sur 3 étages. En effet, aller au marché d'Obor c'est une sortie en soi. Arrivés là-bas, commencez par une halte fringale au bar/terrasse avec musique roumaine populaire, grillades, mici, poissons et des bières à 3 lei pour vous mettre dans l'ambiance. Ensuite vous aurez les étalages de légumes et fruits de saison, certains vendeurs vous proposeront aussi de la tuica, des confitures maison ou des jus de fruits. L'occasion rêvée pour rencontrer les producteurs locaux. Aux deux étages suivants vous aurez des fromagers, des bouchers, vous pourrez acheter des oeufs, du pain, de la charcuterie, des soins pour le visage et le corps, et faites aussi un tour dans la boutique qui propose une multitude d'épices et de condiments venus tout droit d'Orient. Pour achever votre périple, arrêtez-vous aussi à la «crama» où le verre de vin se boit debout et pour presque rien. Pour en profiter pleinement, nous vous conseillons d'y aller le plus tôt le matin.
Bacania Veche
Leur dada: redécouvrir les goûts du fait-maison, les saveurs de l'enfance. Leur recette: proposer des produits authentiques, sans colorants ni conservateurs, ou arômes identiques naturelles, dont la plupart sont faits à la Bacanie ou par des petits producteurs locaux. L'odeur de pain et de pâtisseries ira vous cueillir jusque dans la rue. Vous sortez tard du bureau à l'heure où vous n'avez plus rien à vous mettre sous la dent? La Bacanie est ouverte jusqu'à 23:00 le mercredi! A l'origine se trouve Marius Tudosiei qui a quitté son travail dans les médias et le marketing pour se dédier à sa passion pour «la bonne bouffe». Certains produits sont faits sur place, devant le client: le pain, avec des oignions, du bacon ou des cèpes, est malaxé et cuit sous votre nez pour vous faire saliver, mais aussi des pâtes fraîches, des bonbons au chocolat, et des brownies, ...
Sur les nombreux étalages vous trouverez les vins de Dinescu, le chocolat maison, des confitures maison (essayez celle de noix vertes), une variété de fromages roumains mais aussi français pour les nostalgiques, des saucisses, du jambon fumé, des bières artisanales... Votre femme ou votre maris finira immanquablement par se demander pourquoi vous ne rentrez plus le mercredi soir.
Adresse: Strada Barbu V?c?rescu 49, Bucarest
La Mircea Macelaru
Cette boucherie est devenue mythique dans la Capitale. Pour approcher les viandes, vous devez prendre votre mal en patience, et faire la queue comme au temps du communisme. A l'arrivée, vous m'en direz des nouvelles, de magnifiques morceaux de viande de boeuf, de porc, des steaks énormes à faire pâlir d'envie un routier du Texas. Le boucher qui vous accueillera est haut en couleur, il manie le coutelas comme un maître japonais. Vos gratars vont devenir aussi célèbres que la boutique.
Adresse: Strada Mr. Campeanu Alexandru Nr. 15, Piata 1 Mai, Bucarest
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Sarah Taher et Grégory Rateau (www.lepetitjournal.com/Bucarest) - mercredi 31 mai 2017
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